Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Barbera

BarberaSynonymer Ingen udbredte
Udbredelse Nordvestitalien, USA, Argentina, Uruguay, Brasilien
Vigtigste områder Piemonte
Karakteristika Høj syre, lav garvesyre
Barbera er nok Piemontes næst mest interessante druesort - efter nebbiolo. 
Stilmæssigt kunne de dog næsten ikke være længere fra hinanden: Hvor nebbiolo er garvesyrerig og udfordrende er barbera frisk med moderat garvesyre.
Der er ingen tvivl om, at barbera har lidt under at spille andenviolin i forhold til nebbiolo. Det er således også først omkring firserne, at nogle få producenter begynder at tage druesorten seriøst.
Det betød bl.a. lagring i franske barrique, hvilket uden tvivl tilførte druesorten noget.
Samtidig er mange barbera-vine dog også i dag overgjorte og -ekstraherede med voldsom smag og en ikke nødvendigvis særligt charmerende duft af hængt kød.
Når barbera er god kan den imidlertid have en nærmest burgundisk elegance og raffinement, og der er ingen tvivl om, at de bedste eksemplarer er store vine i deres egen ret - og ikke behøver at skamme sig over for nebbiolo.
Modsat nebbiolo, hvis holdbarhed ofte undervurderes, kan barbera holde længere, end mange tror. Som udgangspunkt kan barbera-vine typisk holde ligeså længe som nebbiolo-vine (d.v.s. typisk 4-12 år).   

Viniversas udvalg af vine på Barbera:

Del Professore Vermouth Chinato 2018

Del Professore Vermouth Chinato 2018


Kompleks, sød vermouth lavet på barbera fra piemonte tilsat kinabark ('chinato'). 
259,00 DKK

Antal varer: 9