Og ja, der kan være gode grunde til at vælge Bordeaux fra - men lige så forsimplet og unuanceret den gamle Bordeaux-hype var, lige så forsimplet og unuanceret er den aktuelle Bordeaux-bashing.

Meget er overprissat, og nej, Bordeaux har ikke været på forkant, når det handler om nytænkning og økologi. Men - Bordeaux er meget mere end primeur-hype og opskruede priser.

Det "andet Bordeaux", det uden for rampelyset, er absolut en messe værd. For Bordeaux kan noget. Det er - i den klassiske udgave, der ikke er gået "Parker-vejen" med overekstraktion og høj alkohol - en fremragende madvin til den rette mad. Det er vin, der er kraftig, men ikke mættende.

Englænderne har altid haft et særligt forhold til Bordeaux - og der er da også noget af en distingveret engelsk gentleman over vinene. De er statelige og en smule reserverede, men for den, der giver sig tid til at lære dem at kende, er der store oplevelser at hente.

Og så må man i øvrigt ikke glemme hvidvinene, der kan være fuldt på højde med de store bourgogner.