Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Caruso & Minini

Caruso & Minini vinmarkerLand Italien
Region Sicilien
Appellation(er) Sicilia DOC, Terre Siciliane IGP
Størrelse 120 hektar
Druesort(er) Grillo, Cataratto, Inzolia, Zibibbo, Grecanico, Chardonnay, Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Jordbund ler, sand, kalk
Dyrkningsform Visse vine økologisk certificerede
 
Caruso & Minini er resultatet af venskabet mellem det to familier Minini og Caruso.
Caruso'erne havde baggrund som vinbønder, mens Minini'erne have baggrund i handel.
På den baggrund blev et perfekt partnerskab født, som i dag fortsættes af yngste generation Giovanna & Rosanna.
Den - for vores forhold - store vingård med omkring 120 hektar vinmarker befinder sig i det vestligste Sicilien i regionen Trapani, som historisk set primært er kendt for Marsala.
I dag laver man dog også meget andet vin her - og nærheden til kysten (samt i visse tilfælde højdemetrene) sikrer relativt friske og lette vine. Og faktisk vil vi hævde, at hvidvinene her er mindst lige så interessante som rødvinene.
En række internationale druesorter har fundet vej til porteføljen, men ellers er det primært de lokale, sicilianske druesorter, man dyrker - og tak for det!
Hvidvinene er friske og læskende - ofte men en grapeagtig tone, som giver dem kompleksitet og indre spænding.
Rødvinene er typisk ganske sødmefulde - hvilket gør dem til perfekte ledsagere til mange italienske retter (ikke mindst med de ellers være tomater) -, men er ellers udpræget elegante i deres fremtoning.
En enkelt dessertvin efter passerillage-metoden bliver det også til - i vores optik vingårdens bedste vin.
Og så laver de i øvrigt også en fremragende olivenolie.
Klimaet i denne del af Sicilien gør, at man kan arbejde ganske miljøvenligt - og Caruso & Minini har da også en decideret økologisk linje: Naturalmente Bio, som består af to hvide og to røde vine.
Sicilien er længe blevet regnet for Syditaliens bedste vinregion, hvilket - sammen med det logistiske udfordringer - generelt har gjort de sicilienske vine en smule dyrere end andre vine fra Syditalien.
Med Caruso & Minini mener vi imidlertid at have fundet en vingård, som leverer et mere end acceptabelt forhold mellem pris og kvalitet.

Viniversas udvalg af vine fra Caruso & Minini:

Caruso & Minini Valle de Belice D.O.P. Ekstra Jomfruolivenolie (0,5L)

Caruso & Minini Valle de Belice D.O.P. Ekstra Jomfruolivenolie (0,5L)


Fantastisk ekstra jomfruolivenolie fra Belice-dalen på Sicilien med stor elegance.
149,00 DKK

Caruso & Minini Tagós Grillo Vendemmia Tardiva 2016

Caruso & Minini Tagós Grillo Vendemmia Tardiva 2016


Kompleks og intens dessertvin fra Sicilien med præg af rosiner, honningbrød og grape.
179,00 DKK

Caruso & Minini Nino Rosso 2010

Caruso & Minini Nino Rosso 2010


Caruso & Mininis topvin, som er lavet efter appassimento-metoden og lagret 4 år på fad.
349,00 DKK

Antal varer: 11