Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Caruso & Minini Nino Rosso 2010


Caruso & Mininis topvin, som er lavet efter appassimento-metoden og lagret 4 år på fad.
Pris ved 1Stk 349,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Caruso & Minini Nino Rosso 2010
Produktet er endnu ikke bedømt
Dette er Caruso & Mininis stolthed - og der er da heller ikke sparet noget for at lave en sublim vin. 
Kun de bedste druer bruges og de høstes i to tempi: Den ene halvdel høstes i september og for lov at tørre på tørreloft (appassimento-metoden, som også anvendes til Amarone), mens den anden halvdel høstes i starten af oktober, efter at druerne har fået lov til at tørre i den sicilienske sol.
Herefter undergår vinen en langsom maceration og gæring, hvorefter den lagrer fire år på franske og amerikanske tonneaux - og siden mindst et år på flaske.
Duften er potent med krudtslam, grus, mørke bær, mørk chokolade, men også med en underliggende friskhed.
Smagen er fyldig og potent - ikke ulig god Amarone - med mere af det hele - syre, kraft, sødme, og lang, lang eftersmag. Chokoladen går igen og blandes her med amarena-kirsebær.
Stor vin, som - når alt det arbejde og den tid, som er gået ind i den, tages i betragtning - faktisk har meget fair prissat. 02/2020.
 

Producent Caruso & Minini
Region Sicilien
Druesort(er) Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Frappato, Perricone
Alkohol 15%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur "Stuetemperatur" (16-18 grader)
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Intern vurdering 92 point

Serveringsforslag:


Confiterede andelår med grønne linserHovedret • Mørkt fjerkræ

Confiterede andelår med grønne linser


Juleand med det heleHovedret • Mørkt fjerkræ

Klassisk juleand med det hele


Gorgonzola med portvin og blegselleriSmåretter • Ost

Gorgonzola med portvin og blegselleri


AffogatoSmåretter • Desserter & Bagværk

Affogato