Mindre, ungt champagnehus med marker i Montagne de Reims, Côte de Blancs og Bar Séquanais.

Det drives af den dygtige ønolog Francis Tribaut, der overtog domænet efter sin svigerfar i 2004 - efter at have arbejdet for bl.a. Lanson og Pommery.

Der har været en trend igennem de seneste år væk fra de store huse og vinkøbmænd over mod små, selvstændige champagnebønder. Denne vinimportør har også en klar forkærlighed for sidstnævnte, men må i Champagne Georges Lacombe overgive sig til en - indrømmet - mindre champagnekøbmand. Kvaliteten er simpelthen ikke til at komme udenom (og da jeg fik den første gang på en parisisk restaurant tog jeg den dag også for at være en mindre producent).

Stilen er ren, elegant og finesserig med mere fokus på ren frugt end på de gær- og autolysearomaer, der ellers ofte kan præge Champagne. Dertil må man ligge en meget intelligent portefølje, hvor hver cuvée har sin egen stil, så ingen champagner kommer til at overlappe hinanden.