0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Charcuteri

Charcuteri

Charcuteri - diverse pølser, patéer og kolde skinker - vil typisk kalde på en let rødvin med en vis kant. Trods letheden skal det være en vin, der har noget at stå imod med over for det smagsintense kød.

 
Bemærk at hvidvine kan have det svært med charcuteri - ikke mindst spegeskinker.
Champagne og charcuteri er en decideret dårlig blanding, da champagnen kommer til at smage metallisk.
De bedste bud kunne være en rød Loire (meget gerne en Pineau d'Aunis) eller en rustik Bourgogne - f.eks. Irancy.
Beaujolais er også et oplagt valg (selvfølgelig!), ligesom vine fra Jura og Savoien.
Østrigsk Zweigelt kunne også være en mulighed, og lettere vine fra Nordrhône - f.eks. ikke barriquelagret St-Joseph - kan også gå.

Anbefalede vine:

Bodegas Peique Ramón Valle Bierzo Mencá 2015

Peique Ramón Valle Bierzo Mencía 2015

 
90 point Guía Peñín
Elegant, fadlagret rødvin fra Bierzo i det nordvestlige Spanien.
120,00 DKK

Thulon Morgon Charmes 2015

Domaine de Thulon Morgon Charmes 2015


Let, men intens rødvin fra en af ikke blot Morgons, men Beaujolais' bedste vinmarker.
125,00 DKK

Diego Pressenda Barbera d'Alba Superiore Ariota 2016

Diego Pressenda Barbera d'Alba Superiore Ariota 2016


En elegant, frisk, læskende og anderledes - på den gode måde - barbera fra unge Silvias hånd. 
149,00 DKK

Diego Pressenda Langhe Nebbiolo 2017

Diego Pressenda Langhe Nebbiolo 2017


Nebbiolo-rødvin helt uden fadlagring fra Silvia pressenda. Elegant, charmerende og ligefrem. 
149,00 DKK

Domaine de Veilloux Cheverny Rouge Les Veilleurs 2014

Domaine de Veilloux Cheverny Rouge "Les Veilleurs" 2014


Elegant rødvin med tydelig naturvinsæstetik fra Loire.
149,00 DKK

Paxton NOW Shiraz MacLaren Vale 2017

Paxton NOW Shiraz McLaren Vale 2017


Usvovlet, økologisk rødvin fra McLaren Vale i South Australia.
149,00 DKK

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2013

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2013


Elegant og saftig rødvin fra Veneto i Norditalien. 
149,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2014

Gruhier Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2014


Let og elegant rødvin fra den bedste vinmark i Epineuil i det nordlige Bourgogne.
169,00 DKK

Antal varer: 29