0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Château Coing St-Fiacre

Land Frankrig
Region Loire
Appellation(er) Muscadet Sévre et Maine, Muscadet Sévre et Maine sur Lié
Størrelse 70 hektar
Druesort(er) Melon de Bourgogne, Chardonnay
Jordbund Skifer, gabbro, gnejs
Dyrkningsform Ikke certificeret
 
Veronique og hendes datter Aurore driver denne - og to andre vingårde - i Muscadet. De hører til blandt den absolutte elite i Muscadet og er blandt dem, der har vist, hvilke højder den ellers ydmyge vin kan nå.

Både i marken og i kælderen bliver alt sat ind for at lave den bedste vin. Det betyder blandt andet ekstremt gamle vinstokke - 70-100 år -, lagring 'sur lié' (på bundfaldet eller bærmen) i op til 5 år og eksperimenter med maceration med skallerne.

Slottet - og deres bedste mark St-Hubert - ligger lige der, hvor de to floder Sèvre og Maine - der har givet navn til appellationen - mødes. Derfor gav man det navnet 'Coin (hjørne) Saint Fiacre'. Da 'Coin' imidlertid har en anden, uheldig betydning på fransk, valgte man at sætte et g på til sidst, så det blev Coing (kvæde).

Viniversas udvalg af vine fra Château Coing St-Faicre:

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Halvsød, frisk hvidvin fra Loire.
125,00 DKK

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005


Tør, fadlagret hvidvin fra Loire som kombinerer stor mineralitet med fedmen fra fadet.
145,00 DKK

Antal varer: 2