Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Citronsoufflé

2 personer
Tilberedning 20 minutter

Ingredienser:
2 æg
Saften fra 1 citron
3 spsk sukker
1 spsk flormelis
Smør til formene

Citronsoufflé

En nem og hurtig dessert, der ikke desto mindre smager fremragende. Dem, der holder af Lemon Meringue Pie, vil også kunne lide denne dessert.

 
Fremgangsmåde:
Start med at tænde ovnen på 180 grader.
Del æggene i blommer og hvider.
Pisk blommerne med sukker og citronsaft.
Smag gerne på æggesnapsen - den skal have en balance mellem citronens syre og sødme.
Pisk æggehviderne meget stive og vend dem så lidt af gangen i æggeblommer, sukker og citron.
Smør to ramakiner grundigt med smør.
Kom æggemassen i ramakinerne og stil dem i ovnen ca. 8-10 minutter - eller til de er flot hævede.
Tag dem ud og drys flormelis over.
Servér med det samme.

Vinmatch:
Takket være syren fra citronerne kan retten gå til vine, som ikke nødvendigvis er hvinende søde. Har vinen selv en god portion syre - som tysk beerenauslese eller trockenbeerenauslese - er matchet ekstra godt.

Anbefalede vine:

Pallini Limoncello (0,5L)

Pallini Limoncello (0,5L)


Velafbalanceret og raffineret limoncello, hvor sødmen holdes i skak af citrusbitterhed. 
149,00 DKK

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Krettnach Euchariusberg 2018 (0,375L)

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Krettnach Euchariusberg 2018 (0,375L)


Sød og intens Auslese fra Saar, som endnu engang beviser denne vintypes kvaliteter.
149,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Auslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2017

Georg Gustav Huff Riesling Auslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2017

 
90 point Meininger
Frisk Riesling Auslese-hvidvin fra Rheinhessen med god syre og botrytispræget sødme.
179,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Beerenauslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2018 (0,375L)

Georg Gustav Huff Riesling Beerenauslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2018 (0,375L)


Intenst sød og spændstig riesling fra markerne omkring Huffs vingård i Nierstein-Schwabsburg.
179,00 DKK

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Oberemmel Altenberg 2019

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Oberemmel Altenberg 2019

 
93 point Mosel Fine Wines
Sød og intens Auslese fra Saar, som endnu engang beviser denne vintypes kvaliteter.
219,00 DKK

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Oberemmel Karlsberg 2018

Willems-Willems Saar Riesling Auslese Oberemmel Karlsberg 2018


Sød og intens Auslese fra Saar, som endnu engang beviser denne vintypes kvaliteter.
219,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Eiswein Niersteiner Schloss Schwabsburg 2018 (0,375L)

Georg Gustav Huff Riesling Eiswein Niersteiner Schloss Schwabsburg 2018 (0,375L)

 
93 point Falstaff
98 point LagenCup
Sjælden Eiswein fra markerne omkring Huffs vingård i Nierstein-Schwabsburg.
299,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

 
92+ point Mosel Fine Wines
93 point Vinum
Indtagende og nærmest perfekt Auslese fra Andreas Barths sikre hånd.
299,00 DKK

Antal varer: 10