Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine du Cros Marcillac Cuvée VV 2014


Kraftig og mineralsk rødvin på druesorten Fer Servadou fra ukendt område i Sydvestfrankrig.
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine du Cros Marcillac Cuvée VV 2014
Produktet er endnu ikke bedømt
Druesorten Fer Servadou kan minde om Cabernet Sauvignon på den måde, at den dufter af solbær fra varme egne og kan have islæt af grøn peber i køligere egne.
Her er vi i den køligere del af Sydvestfrankrig, og vinen udviser da også dette grøn peber-islæt. Samtidig er Marcillac et bakket område med en mineralsk jordbund (rig på jernoxid). Dette giver en elegance og friskhed i vinen, som én og anden måske godt kunne ønske sig i Bordeaux.
Det er på alle måder en seriøs vin, lavet fra gamle vinstokke med et lavt høstudbytte på blot 30 hl/ha, samt lagring i store egefade.
Ud over grøn peber byder vinen på grønne kaffebønner, peber, hindbær og jernagtig mineralitet i duften. Smagen er markant - voldsom og tilbageholdende på samme tid. 01/2020
 

Producent Domaine du Cros
Region Sydvestfrankrig
Druesort(er) Fer Servadou
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 16 grader
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Intern vurdering 89 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 750,-

Serveringsforslag:


Confiterede andelår med grønne linserHovedret • Mørkt fjerkræ

Confiterede andelår med grønne linser


Lammeskank med aligotHovedret • Lam

Lammeskank med aligot


Kalvecuvette med peberrodscremeHovedret • Kalv- og okse

Kalvecuvette med peberrodscreme


Entrecôte med sauce bordelaiseHovedret • Kalv- og okse

Entrecôte med sauce bordelaise