Weingut Weigand Der Liter Müller-Thurgau 2016 1L

Vi har en forkærlighed for den undervurderede Müller-Thurgau-druesort, der sjældent giver de mest komplekse og æteriske vine, men til gengæld kan give masser af drikkeglæde med sin liflige, sommerligt-blomstrede stil. Man ser også mere og mere seriøse udgaver af Müller-Thurgau.
Weingut Weigand råder over Frankens ældste Müller-Thurgau-vinmark (55 år). Vi ville gerne have, at Andi Weigand tappede disse druer separat, men må indtil videre acceptere, at de bliver blandet med andre Müller-Thurgau-druer og indgår i denne litervin.
Det giver så til gengæld en fabeltagtig liter-Müller-Thurgau, som burde have en fast plads i mangt en køleskabslåge. Den bliver tydeligt bedre efter at være åbnet 3-4 døgn. 
I duften er den frisk og citruspræget og ikke så blomstret og ligetil, som MT ofte kan være det.
Smagen er igen frisk og stringent og klasser over, hvad man normalt kan forvente af "simpel" litervin. 7/2018
 

Serveringsforslag:

---

Forret • Grøntsager

Grillede, grønne asparges med parmesan, hasselnødder og purløgsmayo

---

Hovedret • Fisk

Laks med spidskålssalat

---

Hovedret • Lyst fjerkrø, kanin og frøer

Kyllingefrikassé med sommergrønt

---

Hovedret • Fisk

Kulmule med østerssauce og agurker à la creme

---