0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Thulon Viognier 2016

Domaine de Thulon Viognier 2016


Aromatisk, tør hvidvin fra Beaujolais-området.
Pris ved 1Stk 129,00 DKK

Pris ved 6Stk 600,00 DKK

Antal
Køb

Domaine de Thulon er én af kun en håndfuld Beaujolais-producenter, der har kastet sig over viognier. Det kan undre, for druesorten virker som skabt til netop terroiret i Beaujolais. Da viognier kom på mode i sluthalvfemserne, blev den plantet i stor stil i det sydlige Frankrig i Languedoc (og til dels også i 'den nye verden'), men med druesortens karakteristiske aromatik og relativt lave syre giver det faktisk mere mening at gå nordpå mod køligere regioner. At Beaujolais samtidig har noget af den samme granitholdige jordbund, som man finder i Condrieu, hvor druesorten oprindelig stammer fra, gør valget så meget mere oplagt.
I næsen finder man Viogniers højst karaktistiske, overdådige duft af fersken, abrikos og hvide blomster - men samtidig med en underliggende mineralitet og friskhed, der absolut klæder den. I munden finder man viogniers frugtige fylde, men igen med en friskhed der gør, at vinen ikke bliver 'for meget', men i stedet fremstår med en uforlignelig balance mellem overdådig frugt og syre. 11/2017

Producent Domaine Thulon
Region Bourgogne
Subregion Beaujolais
Druesort(er) Viognier
Alkohol 13%
Sødmegrad Frugtigt-tør
Drikkevindue Nu-2020
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Salade nicoseHovedret • Grøntsager

Salade nicoise


Risotto med courgetter, citron og timianHovedret • Grøntsager

Risotto med courgetter, citron og timian


Vagtler med abrikos og rosmarinHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Vagtler med abrikos og rosmarin


Rød Løber med kommenknækbrødSnacks/Appetizers • Oste

Rød Løber med kommenknækbrød