0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine de Vaccelli Ajaccio Vaccelli Blanc 2013


Fed, fadlagret, men samtidig elegant og frisk hvidvin fra Korsika på vermentino-druesorten.
Pris ved 1Stk 235,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine de Vaccelli Ajaccio Vaccelli Blanc 2013
Bedømmelse: 4 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Et sandt mesterværk - og en ny cuvée i Domaine de Vaccellis portefølje med sin helt egen stil. Takket være lagring på nye barrique er vinen med fed og olieret end de andre hvide cuvéer fra Vaccelli. Tænk en frugtig udgave af en Meursault.
Duften er bred og ekspressiv med præg af perfekt doseret fad, viol, asparges, hvid peber og kvæde. Smagen er endnu mere imponerende med en stor, olieret fedme, men også med et rankt skelet, der holder fedmen i ave. Finishen er frisk med præg af agurk - igen ikke helt ulig stor Meursault. Klassevin, der cementerer, hvorfor mange regner Vermentino for den vigtige hvide middelhavsdruesort.
 

Producent Domaine de Vaccelli
Region Korsika
Druesort(er) Vermentino
Alkohol 14%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 12 grader
Drikkevindue Nu-2023
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


Barigoule med artiskokkerForret • Grøntsager

Barigoule med artiskokker


Salat med pocheret æg og baconForret • Grøntsager

Salat med pocheret æg og bacon


Kyllingefrikassé med sommergrøntHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kyllingefrikassé med sommergrønt


Torsk med røget spæk og gule ærterHovedret • Fisk

Torsk med røget spæk og gule ærter