0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine du Cros Marcillac Les Rougiers 2011


Kraftig, men samtidig yndefuld letkrydret rødvin fra Sydvestfrankrig på druesorten Fer Servadou.
Pris ved 1Stk 175,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine du Cros Marcillac Les Rougiers 2011
Produktet er endnu ikke bedømt
Producent Domaine du Cros
Region Sydvestfrankrig
Druesort(er) Fer Servadou
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 15 grader
Drikkevindue Nu-2025
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Serveringsforslag Langtidsbraiseret lammeskank m. aligot, charcuteri

Domaine du Cros' prestigecuvée, der kun bliver lavet i ganske få eksemplarer. Vinen stammer fra deres bedste parceller med vinstokke, der er over 50 år gamle. Det giver et høstudbytte på blot 25 hektoliter pr. hektar. Vinen lagrer 10-12 måneder i delvist nye barrique.
Alt dette kunne måske få én og anden til at tro, at der var tale om en "monstervin", hvor alt var overgjort. Det er imidlertid på ingen måde tilfældet. Takket være den mineralske jordbund ("Rougiers" er betegnelse for den særlige, røde sandsten, som findes i området), bevarer vinen en lethed og elegance, som er sjælden i denne del af Frankrig.
I duften fornemmer man hindbær, grøn peber, røg og metal.
Smagen er kraftig, men samtidig elegant med en rank struktur. Stilistisk er vi ikke voldsomt langt fra god Bordeaux - til en pris, hvor Bordeaux har svært ved at følge med. Uden sammenligning Marcillacs bedste rødvin. Skal endelig serveres sval - ellers går al elegancen af den.