0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine Le Sang des Cailloux Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2015


Rustik, men samtidig elegant biodynamisk rødvin fra Sydrhône i Frankrig.
Pris ved 1Stk 225,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine Le Sang des Cailloux Vacqueyras Cuvée Azalaïs 2015
Produktet er endnu ikke bedømt
Le Sang des Cailloux' primære rødvinscuvée, der lidt forvirrende ændrer navn hvert efter efter ejeren Serges tre døtre - Floureto, Doucinello og Azalaïs.
Vinen gæres i beton og lagres 12 måneder på foudre.
Der er tale om vin med udpræget naturvinsvibe, i form af den klare, men lidt afpillede frugt, der kendetegner denne type vine.
I duften er den behageligt rustikt med præg af kirsebær og garrique. Smagen er naturvinslet med masser af tørstof og behagelig syre.
12/2017.
 

Producent Domaine Le Sang des Cailloux
Region Rhône
Subregion Sydrhône
Druesort(er) 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan + Mourvèdre + Cinsault
Alkohol 14%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 15 grader
Drikkevindue Nu-2022
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


VildtragoutHovedret • Vildt

Vildtragout


Lammeskank med aligotHovedret • Lam

Lammeskank med aligot


Fasan med kastanjer og foie grasHovedret • Mørkt fjerkræ

Fasan med kastanjer og foie gras


Gråand med æbler og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æbler og persillerod