0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine Morel-Thibaut Vin de Paille 2007 (0,375L)


Dessertvinsspecialitet fra Jura i Frankrig
Pris ved 1Stk 295,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine Morel-Thibaut Vin de Paille 2007 (0,375L)
Produktet er endnu ikke bedømt
Producent Domaine Morel-Thibaut
Region Jura
Druesort(er) Chardonnay, Savagnin, Poulsard
Alkohol 15,5%
Sødmegrad Halvsød
Serveringstemperatur 12 grader
Drikkevindue Nu-2025
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Serveringsforslag Græskartærte; Blåskimmelost m. karamelliserede nødder

Vin de Paille er en vintype, der laves ved, at druen tørres efter høsten (historisk set på halm - deraf navnet). Det er en vintype, vi i Danmark nok mest kender fra Amarone (eller den søde Recioto-udgave), men som også er udbredt i Frankrig - primært her i Jura og som en særdeles kostbar specialitet i Hermitage. 
Kompleks næse med præg af nødder, abrikoser, tobak og rosiner. Smagen er intens, fyldig og lang med præg af rosiner og høj syre i finishen.
Der er tale om meditations- eller ostevin snarere end egentlig dessertvin - og det er absolut en intellektuel vin, der kræver - og belønner - fordybelse. 05/17.