0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Dr. F. Weins-Prüm Riesling Feinherb 2015


Liflig riesling med en snert af sødme fra klassisk producent i det centrale Mosel.
Pris ved 1Stk 145,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Dr. F. Weins-Prüm Riesling Feinherb 2015
Bedømmelse: 4 ud af 5 baseret på 1 stemmer
2015 var Bert Selbachs sidste årgang (han har solgt til naboen J.J. Prüm) - og han slutter med et brag.
Denne vin er sammenstukket fra forskellige marker - men er fra 100% topmarker, da det var de eneste marker, Bert Selbach ejede...
I næsen præges den af en smule 'moselfims' (reduktion), som er atypisk for Bert Selbachs vine (og vidner om, at bærmen har været sund nok til, at han har ville arbejde med den). Man fornemmer også fersken, abrikos og abrikoskerne samt earl grey-te.
Smagen balancerer perfekt mellem moderat sødme og syre med en fin ferskenfinish.
Bert Selbachs vine er aldrig de mest spektakulære og højlydte - de er strygekvartetter snarere end symfonier. Det er vine for dem, så vil bevæges, men ikke skubbes. Det gælder også denne! 5/2018.
 

Producent Dr. F. Weins-Prüm
Region Mosel
Subregion Mittelmosel
Druesort(er) Riesling
Alkohol 11%
Sødmegrad Halvtør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2022
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


Salsa med rejer, mango, chili og avocadoForret • Rogn & skaldyr

Salsa med rejer, mango, chili og avocado


Kammuslinger med courgetspaghetti og appelsinsauceForret • Rogn & skaldyr

Kammuslinger med courgetspaghetti og appelsinsauce


Hvide asparges med grapehollandaiseForret • Grøntsager

Hvide asparges med grapehollandaise


Lyssej med pære og spinatHovedret • Fisk

Lyssej med pære og spinat