Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Fabien Bergeronneau Coteaux Champenois No 17


Elegant og raffineret ikke-boblende 'champagne' på pinot noir og pinot meunier. 
Pris ved 1Stk 399,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Fabien Bergeronneau Coteaux Champenois No 17
Produktet er endnu ikke bedømt
Dette var første vin, som Fabien lavede på egen hånd - og hvilket debut! 
Nu er stille 'champagne' (altså hvidvin uden bobler fra champagneområdet) nok næppe det, som der bliver langet mest over disken af - men hold da op for en vin. 
Stilistisk skal man nok tænke i retning af Puligny-Montrachet i den elegante ende af spektret. De to års fadlagring giver sit præg til vinen - og man kan med fordel dekantere den. 
Vi er normalt sjældent glade for blanc-de-noir-udgaver af pinot noir og pinot meunier i stille udgaver (noget man kan se ganske ofte i Tyskland), men her må vi blot tage hatten af (og vi ville nok ikke have gættet blanc-de-noirs blindt!). 
Det er helt oplagt dybt 'intellektuel' vin, som belønner en fokuseret tilgang i tid i glasset. 
Og nej, den er ikke billig - men det er Puligny-Montrachet heller ikke! 4/2021. 
 

Producent Champagne Fabien Bergeronneau
Region Champagne
Druesort(er) pinot noir, pinot meunier
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Kølig (10-12 grader)
Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn)
Drikkevindue Nu-2026
Intern vurdering 92 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 2000,-

Serveringsforslag:


Hvidvinsdampede blåmuslingerHovedret • Rogn & Skaldyr

Hvidvinsdampede blåmuslinger


Gratinerede østers med karry, mandler og rosinerForret • Rogn & Skaldyr

Gratinerede østers med karry, mandler og rosiner


Bagt blomkål med hasselnødder og vaniljeForret • Grøntsager

Bagt blomkål med hasselnødder og vanilje


Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolieForret • Grøntsager

Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolie