0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Grand Auxerrois

Grand AuxerroisGrand Auxerrois er for mange nærmest synonymt med Chablis. Der er imidlertid også andre interessante områder - og også rødvinene bliver mere og mere interessante.


Chablis er kongen - og priserne har her ikke oplevet helt sammen himmelflugt som i resten af Bourgogne, hvilket gør dem til gode køb for Bourgogne. Her i Viniversa er vi - med vores hang til vinøse fodnoter - imidlertid lige så fascinerede af de andre vine fra denne del af Bourgogne.

I Saint-Bris finder man f.eks. de eneste vine i Bourgogne, der er lavet på Loire-druesorten Sauvignon Blanc. Også Aligoté giver her spændende resultater, og Melon de Bourgogne, som i dag er mest kendt i Muscadet, findes også her.

På rødvinsfronten er Irancy stjernen (og eneste kommuneappellation for rødvin). Et naturligt amfiteater giver grobund for faste og strukturerede vine, der med nogen ret kunne kaldes Grand Auxerrois' Pommard. Som noget særligt må man tilsætte op til 10% af den lokale druesort César til Pinot Noir'en. 

Også vinene fra Epineuil har imponeret os. De er generelt mere elegante og feminine end vinene fra Irancy. For begge områder gælder det, at Grand Auxerrois' limstensprægede terroir, giver dem en særegen karakter, der er ulig andre vine i Bourgogne. Samtidig besidder de en delikatesse og skrøbelighed, som gør den ganske indtagende.

Man bør heller ikke glemme de mousserende vine. Terroiret og klimaet her har meget til fælles med terroiret i det sydlige Champagne, så det er ikke overraskende, at man her lavet noget af den mousserende vin uden for Champagne, der kommer tættest på den ægte vare.

Viniversas udvalg af vine fra Grand Auxerrois:

Bourgogne Epineuil 2013 Dominique Gruhier

Gruhier Bourgogne Epineuil 2013 0,5L


Let og elegant rødvin fra det nordlige Bourgogne.
110,00 DKK

Gruhier Crémant de Bourgogne Extra Brut Blanc 2013

Gruhier Crémant de Bourgogne Extra Brut Blanc 2013


Kompleks og elegant mousserende hvidvin fra det nordlige Bourgogne.
139,00 DKK

Bourgogne Epineuil 2014 Gruhier Dominique

Gruhier Bourgogne Epineuil 2014


Sart og elegant lille mesterværk af en rødvin fra det nordlige Bourgogne.
149,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2014

Gruhier Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2014


Let og elegant rødvin fra det nordlige Bourgogne.
169,00 DKK

Gruhier Chablis 2014

Gruhier Chablis 2014


Frisk og tør hvidvin fra det nordlige Bourgogne.
169,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette 2013

Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette 2013


Forfinet og sart rødvin fra det nordlige Bourgogne.
199,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil L'Ame des Dannots 2009

Gruhier Bourgogne Epineuil L'Ame des Dannots 2009


Fast og kompleks rødvin fra det nordlige Bourgogne.
199,00 DKK

Gruhier Chablis 1er Cru Vaillons 2011

Gruhier Chablis 1er Cru Vaillons 2011


Mineralsk og tør hvidvin fra det nordlige Bourgogne.
229,00 DKK

Antal varer: 9