0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Grand Auxerrois

Grand AuxerroisGrand Auxerrois er for mange nærmest synonymt med Chablis. Der er imidlertid også andre interessante områder - og også rødvinene bliver mere og mere interessante.

 
Chablis er kongen - og priserne har her ikke oplevet helt sammen himmelflugt som i resten af Bourgogne, hvilket gør dem til gode køb for Bourgogne. Her i Viniversa er vi - med vores hang til vinøse fodnoter - imidlertid lige så fascinerede af de andre vine fra denne del af Bourgogne.

I Saint-Bris finder man f.eks. de eneste vine i Bourgogne, der er lavet på Loire-druesorten Sauvignon Blanc. Også Aligoté giver her spændende resultater, og Melon de Bourgogne, som i dag er mest kendt i Muscadet, findes også her.

På rødvinsfronten er Irancy stjernen (og eneste kommuneappellation for rødvin). Et naturligt amfiteater giver grobund for faste og strukturerede vine, der med nogen ret kunne kaldes Grand Auxerrois' Pommard. Som noget særligt må man tilsætte op til 10% af den lokale druesort César til Pinot Noir'en. 

Også vinene fra Epineuil har imponeret os. De er generelt mere elegante og feminine end vinene fra Irancy. For begge områder gælder det, at Grand Auxerrois' limstensprægede terroir giver dem en særegen karakter, der er ulig andre vine i Bourgogne. Samtidig besidder de en delikatesse og skrøbelighed, som gør dem ganske indtagende.

Man bør heller ikke glemme de mousserende vine. Terroiret og klimaet her har meget til fælles med terroiret i det sydlige Champagne, så det er ikke overraskende, at man her lavet noget af den mousserende vin uden for Champagne, der kommer tættest på den ægte vare.

Viniversas udvalg af vine fra Grand Auxerrois:

Gruhier Bourgogne Epineuil 2018

Gruhier Bourgogne Epineuil 2018


Vidunderligt velduftende pinot noir fra det nordlige Bourgogne fra områdets store stjerne.
179,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil Rosé Capucine 2018

Gruhier Bourgogne Epineuil Rosé Capucine 2018


Super seriøs rosé på pinot noir fra det nordlige Bourgogne med både frugt og mineralsk rygrad.
179,00 DKK

Gruhier Bourgogne Tonnerre 2017

Gruhier Bourgogne Tonnerre 2017


Frisk og mineralsk, lidt grønsagsduftende hvidvin fra et område lidt øst for Chablis. 
179,00 DKK

Gruhier Crémant de Bourgogne Extra Brut 2016

Gruhier Crémant de Bourgogne Extra Brut 2016


Knastørre bobler fra det nordlige Bourgogne, hvor geografi og klima minder om Champagne.
179,00 DKK

Gruhier Chablis 2018

Gruhier Chablis 2018


Chablis, som byder på næsten Grüner Veltliner-agtige træk, fra en af områdets store mestre. 
219,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette 2017

Gruhier Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette 2017


Forfinet og kompleks rødvin på pinot noir-druesorten fra lille område øst for Chablis.
259,00 DKK

Gruhier Bourgogne Epineuil L'Ame des Dannots 2015

Gruhier Bourgogne Epineuil L'Ame des Dannots 2015


Fast og kompleks rødvin på pinot noir fra det lille Epineuil-område øst for Chablis.
259,00 DKK

Gruhier Crémant de Bourgogne Eminent Grande Cuvée Pur Chardonnay Brut Nature

Gruhier Crémant de Bourgogne Eminent Grande Cuvée Pur Chardonnay Brut Nature


Gruhiers prestige-crémant, hvor vi er meget tæt på Champagne stilistisk og geografisk. 
259,00 DKK

Antal varer: 9