Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Grøn te

Grøn te er den mest udbredte tetype - til trods for, at den må vige pladsen for sort te i Europa. Den er udbredt ikke mindst i Kina og Japan, hvor det er den foretrukne te. 

 
Produktionsmæssigt laves den ved, at man stopper oxideringsprocessen ved at opvarme tebladene (en proces, som på japansk kaldes sassei).
Det kan enten gøres ved at panderiste tebladene eller dampe dem. 
Førstnævnte metode benyttes primært i Kina og Taiwan, mens sidstnævnte metode er mere udbredt i Japan. 
Stilistisk giver det to distinkte typer - den man lidt forsimplet kan kalde den kinesiske og den japanske. 
I Kina går man typiske efter milde teer uden meget garvesyre - ofte med lidt blomstret karakter. 
I Japan søger man typisk en mere umamipræget, kraftig stil - ofte med en lidt tangagtig aroma. 
Det gør de japanske grønne teer lidt mere udfordrende end de kinesiske - så er man nybegynder kan man med fordel starte med de kinesiske (som også generelt er lidt billigere end de japanske teer).

Viniversas udvalg af grøn te:

Antal varer: 0