0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Hofmann Eselspfad Weisser Burgunder Trocken 2017

 
92 point Gault-Millau
91 point Falstaff
90 point Eichelmann
Fadlagret Weissburgunder (Pinot Blanc) med stor fedme og chardonnayske toner. 
Pris ved 1Stk 220,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Hofmann Eselspfad Weisser Burgunder Trocken 2017
Bedømmelse: 3.25 ud af 5 baseret på 2 stemmer
Pinot Blanc - eller Weissburgunder eller Weisser Burgunder - er i vores optik én af de tre mest interessante grønne druesorter i Tyskland p.t. Ikke mindst i Baden opnår man storslåede resultater - men Rheinhessen kan altså også være med. 
Dette er Hofmanns prestige-Weisser Burgunder fra marken Eselspfad. Den spontangæres og lagres efterfølgende på fade med bundfaldet.
Det giver vin, som i duft og tekstur kan minde om stor Chardonnay.
I duften er der således smør, pære og fadtoner.
Smagen er fed og cremet, men med tilstrækkelige syre til at balancere fedmen.
Den kan virke en anelse entydig p.t. - men kompleksiteten skal sikkert komme med alderen. 6/2019
Kåret som bedste Weissburgunder ved Mundus Vini Nordic 2019.
 

Producent Hofmann
Region Rheinhessen
Druesort(er) Pinot Blanc
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2028
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


Kartoffelgratin (Tartiflette)Hovedret • Grøntsager

Kartoffelgratin (Tartiflette)


Meunierstegt rødtunge med nye kartoflerHovedret • Fisk

Meunierestegt rødtunge med nye kartofler


Torsk med røget spæk og gule ærterHovedret • Fisk

Torsk med røget spæk og gule ærter


Kanin med svampe og estragonHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med svampe og estragon