0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2017


Kompleks, mineralsk, tør riesling-hvidvin fra relativt ukendt topmark i Rheinhessen.
Pris ved 1Stk 219,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2017
Produktet er endnu ikke bedømt
En af Hofmanns tre top-rieslingvine - deres udgave af Grosses Gewächs.
Hundertgulden ligger på en syd-sydvestvendt skråning med en jordbund af muschelkalk, som er typisk for området. Det regnes generelt for bedste vinmark i denne del af Rheinhessen - hvad en række producenter, med Hofmann i spidsen, har bevist i de seneste år.
Det er særligt velegnet til tørre vine (kalken i jorden hæver pH'en i vinen) - og det er da også, som her, Hofmanns fokus.
Duften er intens med et røget præg, abrikos og kirsebær - og ja, et kalket præg.
Smagen er rank og stringent med god fylde og mineralitet.
Hofmann opererer med ganske lav restsødme i alle sine vine - inklusiv denne.
Der er tydeligvis tale om vin, som har godt af at lagre nogle år. 10/2019
 

Producent Hofmann
Region Rheinhessen
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 10 grader
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 92 point

Serveringsforslag:


Svinekoteletter med spidskålHovedret • Svin

Svinekoteletter med spidskål


Stegt flæsk med persillesovsHovedret • Svin

Stegt flæsk med persillesovs


Kyllingefrikassé med sommergrøntHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kyllingefrikassé med sommergrønt


SpundekäsSnack/Appetizer • Oste

Spundekäs