Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Hofmann Ingelheimer Spätburgunder 2019


Hofmanns top-pinot noir fra Ingelheimer Sonnenhang-marken. 
Pris ved 1Stk 219,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Hofmann Ingelheimer Spätburgunder 2019
Produktet er endnu ikke bedømt
Det lykkedes for nylig Jürgen Hofmann at købe et lod med gamle spätburgunder-stokke i Ingelheimer Sonnenhang-marken. 
Ingelheim er Rheinhessens uofficielle spätburgunder-hovedstad - og rødvinene herfra har længe haft et særdeles godt ry. Som i Hofmanns hjemkommune, Appenheim, er jordbunden præget af muschelkalk. 
Vi har længe følt, at Hofmanns rødvine har været undervurderede (inklusiv måske af Jürgen Hofmann selv...), men med denne nye markerhvervelse bør ingen længere være i tvivl om, at Hofmann hører til blandt Rheinhessens bedste spätburgunderproducenter. 
Næsen er typisk for Hofmanns rødvinsstil: d.v.s. poleret og distingveret med et meget rent og præcist udtryk.
Frugten er lidt mørkere end den tidligere topcuvée fra Appenheim (blåbær og solbær blander sig med jordbærrene). Og så selvfølgelig med de franske barrique i baggrunden (men også kun i baggrunden!). 
Smagen er saftig og sødmefuld (til trods for at vinen teknisk set er knastør). Syren er behageligt frisk uden at være aggressiv. I eftersmagen er der et lille hint af noget grønt, som giver kompleksitet. 
Det er helt klart spätburgunder i den tyske stil, d.v.s. med fokus på frugt og drikkevenlighed og uden primadonnanykker, som bourgogne kan have dem. 7/2021. 
 

Producent Hofmann
Region Rheinhessen
Druesort(er) Pinot Noir
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Sval (13-15 grader)
Drikkevindue Nu-2026
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 91 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 1100,-

Serveringsforslag:


Gråand med æble og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æble og persillerod


Kyllingehjerter på rosmarinspyd med græskarHovedret • Indmad

Kyllingehjerter på rosmarinspyd med græskar


Brisselburger med trøffelmayonnaiseHovedret • Indmad

Brisselburger med trøffelmayonnaise


Sandart med skalotteløg og rødvinssauceHovedret • Fisk

Sandart med skalotteløg og rødvinssauce