Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2020


Kompleks, mineralsk, tør riesling-hvidvin fra relativt ukendt topmark i Rheinhessen.
Pris ved 1Stk 219,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Hofmann Hundertgulden Riesling Trocken 2020
Produktet er endnu ikke bedømt
En af Hofmanns top-rieslingvine - deres udgave af Grosses Gewächs.
Hundertgulden ligger på en syd-sydvestvendt skråning med en jordbund af muschelkalk, som er typisk for området. Det regnes generelt for bedste vinmark i denne del af Rheinhessen - hvad en række producenter - med Hofmann i spidsen - har bevist i de seneste år.
Marken er med sin jordbund af muschelkalk særligt velegnet til tørre vine (kalken i jorden hæver pH'en i vinen) - og det er da også den vej, Hofmanns har valgt at gå.
Der er tydeligvis tale om en vin, som er i sit babystadie - og skal den drikkes nu, bør den dekanteres et par timer i forvejen. 
Næsen har lidt spontangæringsfims (af den slags som vi elsker!), men er ellers relativt lukket på dette tidspunkt i dens udvikling. Der er lidt von Oetinger-vibes over vinen. 
Smagen er stram og stringent - også strammere end tidligere år. Om der er tale om et stilskifte eller det er årgangsafhængigt skal jeg lade være usagt. 
Det er dog tydeligt, at der ligger et kæmpe potentiale i vinen. 7/2021. 
 

Producent Hofmann
Region Rheinhessen
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Kølig (10-12 grader)
Drikkevindue 2022-2028
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 91 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 1100,-

Serveringsforslag:


Svinekoteletter med spidskålHovedret • Svin

Svinekoteletter med spidskål


Stegt flæsk med persillesovsHovedret • Svin

Stegt flæsk med persillesovs


Kyllingefrikassé med sommergrøntHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kyllingefrikassé med sommergrønt


SpundekäsSnack/Appetizer • Oste

Spundekäs