Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Hofmann Riesling Trocken "Vom Muschelkalk" Appenheimer 2020


Riesling fra unge stokke i 'Hundergulden'-marken - en af områdets bedste vinmarker.
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Hofmann Riesling Trocken "Vom Muschelkalk" Appenheimer 2020
Produktet er endnu ikke bedømt
Området omkring Appenheim er domineret af 'Muschelkalk' - en jordbundstype, de fleste vinnørder nok ellers associerer med Franken. Og så er området i øvrigt også ganske bakket - igen en anomali for det fortrinsvis flade Rheinhessen.
Det giver vine med en for Rheinhessen særegen stil.
Her har vi at gøre med en slags andenvin til Hofmanns Hundertgulden-riesling (en af hans "Grosses Gewächs"-udfordrere), som består af druer fra yngre vinstokke.
Næsen er stram med en kininsk mineralitet og et voldsom citruspræg - citron- og appelsinskal, ja nærmest limoncelloagtig. 
Smagen er stram med markant syre. Jürgen Hofmann er ikke bange får at køre sine rieslingvine noget tørrere end normen i Tyskland. Der er absolut ikke tale om en pleaser-vin - men er man til denne type stramme rieslingvine (og det indrømmer vi gerne, at vi er), er der tale om en fantastisk vin. 7/2021. 
 

Producent Hofmann
Region Rheinhessen
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur Kold (7-9 grader)
Drikkevindue Nu-2026
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 90 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 750,-

Serveringsforslag:


Kammuslinger med courgettespaghetti og appelsinsauceForret • Rogn & Skaldyr

Kammuslinger med courgettespaghetti og appelsinsauce


Hvide asparges med grapehollandaiseForret • Grøntsager

Hvide asparges med grapehollandaise


Salat med grape, avocado og mandlerForret • Grøntsager

Salat med grape, avocado og mandler


Rødmulle med basilikumsauceHovedret • Fisk

Rødmulle med basilikumsauce