Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Islay

IslayHvis Speyside er den region med den største produktion af skotsk whisky er Islay uden tvivl den mest feterede region - takket være whiskyernes unikke stil og kvalitet.

 
Det kan til tider føles, som om skotsk single malt whisky næsten er synonymt med Islay - og destillerier som Ardbeg, Lagavulin og Laphroaig, der ligger som perlerække på en snor på østsiden af øen, hører da også til blandt de højestbesungne whiskydestillerier overhovedet. 
Bowmore på vestsiden af øen er også værd at nævne, ikke blot p.g.a. af whiskyens kvalitet, men også fordi det af nogle regnes for ikke blot Islays, men hele Skotlands ældste whiskydestilleri. 
I skrivende stund er der 10 whiskydestillerier på Islay. 
Det er selvfølgelig heller ikke uden grund, at øen har fået sin egen 'appellation' på trods af, at det er den mindste af alle skotske whiskyregioner.
Stilen er - normalt - præget af tørv, røg og tjære. 
Der er en sær dobbelthed ved Islay - på den ene side er øens stil historisk præget af manglen på innovation og håndholdt produktion (man fortsatte f.eks. med at fyre med tørv, da andre regioner gik over til at fyre med koks), på den anden side er stort set alle destillerierne på Islay i dag ejet af store, multinationale selskaber. 
Sidstnævnte har resulteret i en relativt kommerciel stil - ikke mindst på de officielle aftapninger. 
De uafhængige aftapperes udgaver kan ofte være mere vilde i udtrykket (måske fordi man undgår koldfiltrering og karamel - og i øvrigt tapper ved højere alkoholprocent). 

Viniversas udvalg af whiskyer fra Islay:

Hunter Laing Scarabus Islay Single Malt Scotch Whisky

Hunter Laing Scarabus Islay Single Malt Scotch Whisky


Single malt-whisky fra et unavngivent destilleri på Islay fra aftapperen Hunter Laing. 
399,00 DKK

Elixir Distillers SMS Reserve Casks Caol Ila 10 years Whisky Parcel No. 7

Elixir Distillers SMS Reserve Casks Caol Ila 10 years Whisky Parcel No. 7


10 års Islay whisky fra Caol Ila fra tre fade udvalgt af Elixir Distillers. Masser af røg!
599,00 DKK

Antal varer: 2