0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Klassisk juleand med det hele

Klassisk juleand med det hele

Julemad stiller generelt store krav til vinen. Det gælder også juleanden. Rødkål, asier og brunede kartofler har det alle svært med megen vin - og fedmen i anden kræver også sit modspil.

 
Diverse klummer omkring jule nævner ofte vine som Châteauneuf-du-Pape eller Amarone. Det er dog efter vores opfattelse ikke de bedste valg. Garvesyren i det meste rødvin kombineret med syren og sødmen i garnituren giver de fleste rødvine en spids og metallisk smag. Derfor er det bedste valg faktisk en relativt kraftig (og alkoholsk) hvidvin med en smule sødme (det behøver ikke at være meget - 6-7 gram restsødme pr. liter, som man finder i mange "tørre" tyske vine, er fint).

Anbefalede vine:

Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2014

Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2014


Kraftig og saftig rødvin fra Veneto i Norditalien.
135,00 DKK

Geil Riesling Geyersberg 2015

Weingut Geil Riesling Geyersberg Trocken 2015


90 point Gault-Millau
Fyldig og frugtig hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland.
169,00 DKK

Deutzerhof Ahr Dornfelder 2011

Deutzerhof Ahr Dornfelder 2011


Elegant rødvin fra Ahr i Tyskland.
225,00 DKK275,00

Lacombe Champagne Premier Cru

Lacombe Champagne Premier Cru


Fyldig, ren og tør champagne.
225,00 DKK275,00

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classoco 2012

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2012


Potent og kompleks rødvin fra Norditalien.
299,00 DKK

Lacombe Champagne Blanc de Blancs

Lacombe Champagne Blanc de Blancs


Fyldig, ren champagne på 100% Chardonnay.
299,00 DKK

Pieropan Amarone della Valpolicella 2012

Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2012


Kraftig, men samtidig elegant rødvin fra Veneto i Norditalien.
349,00 DKK

Deutzerhof Ahr 6

Deutzerhof "Ahr 6"


Portvinstype fra Ahr i Tyskland.
599,00 DKK

Antal varer: 8