0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Le Roc Fronton Folle Noire d\'Ambat 2014

Domaine Le Roc Fronton Folle Noire d'Ambat 2014


Elegant, let rødvin fra Sydvestfrankrig på den spændende, lokale druesort Négrette.
Pris ved 1Stk 99,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine Le Roc Fronton Folle Noire d'Ambat 2014
Bedømmelse: 4 ud af 5 baseret på 1 stemmer
"Folle Noire" er et andet navn for Négrette - og "Ambat" er den parcel, hvor vinen kommer fra. Som navnet antyder, er det en vin lavet på 100% Négrette (hvilket indtil for få år siden ikke var tilladt inden for AOC-reglerne).
Når man smager denne vin, er det imidlertid svært at forstå hvorfor. Det er én af vores absolutte topsælgere - og det er svært at finde vin i dette prisleje med samme elegance og kompleksitet.
I næsen mødes man af højtaromatisk og kompleks duft med blåbær, solbærblade, røg, rødbede, gruset mineralitet og - ja! - peberrod i et elegant, næsten burgundisk udtryk.
I munden er der også en forførende lethed og ynde - men med Le Rocs karakteristiske, markante, let bitre finish. Vi er meget langt fra det gængse billede af, hvordan en sydvestfransk vin er - her er kun lidt garvesyre og intet af den rusticitet, som kendetegner mange vine fra regionen.  
Skulle man ønske at forvisse sig om Négrettedruesortens kvaliteter, er her det oplagte sted at starte. 1/2019. 
 

Producent Domaine Le Roc
Region Sydvestfrankrig
Druesort(er) Négrette
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 15 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


CharcuteriSmårretter • Svin

Charcuteri


Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokkerHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokker


Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløgHovedret • Lam

Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløg


Kyllingehjerter på rosmarinspyd med græskarHovedret • Indmad

Kyllingelever på rosmarinspyd med græskar