0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005


Tør, fadlagret hvidvin fra Loire som kombinerer stor mineralitet med fedmen fra fadet.
Pris ved 1Stk 145,00 DKK

Antal
Køb
Som mange andre i Muscadet i disse år eksperimenterer Château Coing St-Fiacre med lagring på nye egefade. Det er en vinifikation, der kræver sit håndelag - grundet Melon de Bourgogne-druesorten sarthed, kan det meget let blive for meget. Det kan imidlertid være svært for vinbønder, der har indkøbt nye egefade, ikke også at ville bruge dem.
Hos Château Coing St-Fiacre erkender man, at Melon de Bourgogne ikke må få for meget eg - alligevel har vinen godt af nogle år før den drikkes for at eg'en kan blive integreret.
Som man kan forvente, er vi langt fra typisk Muscadet - og nærmer os snarere stor, hvid Bourgogne. Den kombinerer vibrende, sprød mineralitet og livlighed med smørfed fylde. Fadpræget er stadig dominerende, men man fornemmer også et fint, floralt præg med duft af violer. 5/2015
 

Producent Château Coing St-Fiacre
Region Loire
Subregion Pays Nantais
Druesort(er) Melon de Bourgogne
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 12 grader
Drikkevindue 2018-2025
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Blomlkål med hasselnødder og vanilleHovedret • Grøntsager

Bagt blomkål med hasselnødder og vanille


Kanin med svampe og estragonHovedret • lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med svampe og estragon


Måske er du også interesseret i følgende produkter
Gruhier Chablis 2014

Gruhier Chablis 2014


Frisk og tør hvidvin fra det nordlige Bourgogne.
Weingut Schlör Weissburgunder Grosses Gewächs 2011 Tauberfranken, Baden

Weingut Schlör Weissburgunder First GG 2011


Frugtig og kraftig hvidvin fra det nordlige Baden i Tyskland.
Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)

Château Coing St-Fiacre Audace de Coing 2010 (0,5L)


Halvsød, frisk hvidvin fra Loire.
Sangouard-Guyot Mâcon-Villages Clos de la Bressande 2015

Sangouard-Guyot Mâcon-Villages Clos de la Bressande 2015


Mineralsk og kompleks hvidvin fra det sydlige Bourgogne.