Négrette er hoveddruesorten i Fronton. Den kaldes til tider Sydvestfrankrigs Gamay og kan - i de rette hænder - give egenartede, elegante og aromatiske vine. Varietale Négrette-vine kan således blive næsten burgundiske i deres udtryk.
Indtil 2008 var det ikke tilladt at lave rene Négrettevine inden for AOC-reglerne, og Négrette blandes ofte med andre druesorter som Cabernet Sauvignon eller Syrah for at give mere struktur.
Det er stadig få, der kan bringe Négrettes aromatiske egenskaber frem i vinen - alt for mange vine i Fronton er støvede og savner elegance.