0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Paxton The Guesser Red 2015


Forbavsende elegant og kompleks rødvin fra McLaren Vale i South Australia.
Pris ved 1Stk 120,00 DKK

Pris ved 6Stk 600,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Paxton The Guesser Red 2015
Produktet er endnu ikke bedømt
The Guesser Red er introduktion til Paxtons rødvinslinje - men ærlig talt også en af vores favoritter.
Vi er langt fra klichéen om kraftig, alkoholtung og bombastisk australsk rødvin - her er elegance og kompleksitet, der på mange måder er europæisk i sit tilsnit.
Med visse australske vine kan man føle, at den tekniske knowhow, som australierne er så stolte af, i nogen grad kommer til at være på bekostning af personlighed og kompleksitet.
Det er ikke tilfældet her.
I duften fornemmer man australsk eukalyptus, tobak, lidt røget kød. Smagen har stor friskhed, men samtidig den indsmigrende, bløde frugt, som kendetegner Australiens vine. Så ja, vinen er uden tvivl australsk i sit tilsnit, men med en klar europæisk følsomhed. 3/2018.
 

Producent Paxton
Region South Australia
Druesort(er) Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alkohol 13,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 15 grader
Drikkevindue Nu-2020
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


KyllingeleversalatHovedret • Indmad

Kyllingeleversalat


Confiteret åndelår med grønne linserHovedret • Mørkt fjerkræ

Confiteret andelår med grønne linser


Lammeskank med aligotHovedret • Lam

Lammeskank med aligot


Osso BucoHovedret • Kalv- og okse

Osso Buco