F. & F. Peters Hillary Step Riesling 2020

'Hillary Step' er en særlig svær del af ruten til toppen af Mount Everest. Det siges, at klarer man Hillary Step, skal man nok nå toppen. 
Felix Peters, som selv er en ivrig hobby-bjergbestiger (Everest har han dog ikke mestret endnu...), bruger denne betegnelse for sine basisvine (underforstået: Har han succes med dem, skal han nok også lykkes med sine topvine).
Og selvom dette er basisvinen, har den absolut intet at skamme sig over.
Duften er klassisk riesling med præg af grape, fersken, abrikos og earl grey-te.  
Smagen er super saftig med en fin, kininagtig mundfornemmelse og en grapepræget finish.
Der er næsten moselagtig finesse her! - hvilket burde være uhørt i en varm rheinhessenårgang som 2020.
Hvordan han gør det ved vi ikke - men resultatet er fremragende! 5/2022.