0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Pieropan Soave Classico Calvarino 2016


Kompleks og ambitiøs enkeltmarks-Soave fra én af Italiens bedste hvidvinsproducenter.
Pris ved 1Stk 179,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Pieropan Soave Classico Calvarino 2016
Produktet er endnu ikke bedømt
En af Pieropans to enkeltmarkssoaver - og én af de første enkeltmarksvine i hele Italien. Det er en vin, der sætter standarden for, hvor stor Soave kan være - og som er lysår fra kedelig og steril supermarkedssoave.
I duften ledes man i retning af hvid bourgogne med tydeligt sur lié-præg - det er lidt chablis 1er Cru-vibe. D.v.s. masser af kompleksitet, men ikke en udadvendt vin; det er en duft, som kræver fordybelse for at vise alle sine nuancer.
Smagen er fyldig med moderat syre og god længde. Der er tydeligvis masser af potentiale til længere lagring. 4/2019.
 

Producent Leonildo Pieropan
Region Veneto
Druesort(er) 95% Garganega, 5% Trebbiano
Alkohol 12,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Lang (5-6 døgn)
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


Salade nicoiseForret • Grøntsager

Salade Nicoise


Lange med kartoffelmosHovedret • Fisk

Lange med kartoffelmos


Kuller med kartoffel- og hvidløgssauceHovedret • Fisk

Kuller med kartoffel- og hvidløgssauce


Kanin med estragon og svampeHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med estragon og svampe