0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Diego Pressenda Barbera d'Alba Superiore Ariota 2016


En elegant, frisk, læskende og anderledes - på den gode måde - barbera fra unge Silvias hånd. 
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Diego Pressenda Barbera d'Alba Superiore Ariota 2016
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
En af vores favoritter blandt Silvia Pressendas vine - og en barbera, der er meget anderledes end hovedparten af de barberaer, man ser på markedet. 
Stilen er frisk, præcis og elegant - i en grad, som man næsten tror, at vinen må være lagret på rustfri ståltanke, selvom den har set 12 måneder på franske barrique. 
I duften får man tydeligt spontangæringspræg (vi kan lide det i mængder som her, men det deler så absolut vandene). Når det dunster af, får man elementer af kirsebær, nelliker og en anelse appelsinskal.
Smagen er frisk og læskende med en fin syre. Det er vin, som fremtræder uhyre elegant og afmålt og er langt fra, hvad barbera ofte kan være (og langt fra en særlig type barbera, som ofte bliver hypet af vinkritkere!).
Det, som først og fremmest imponerer os ved denne vin er den uhyre præcision og balance. Det er vin, som fremtræder med en nærmest skødesløs perfektion, der gør det let at undervurdere den.
Det er barbera, der modsiger alle de negative fordomme om barbera, og jeg er sikker på, at mange, som har afsvoret barbera, vil kunne blive positivt overrasket med en vin som denne.
Vi elsker den i hvert fald! 3/2019
 

Producent Diego Pressenda
Region Piemonte
Druesort(er) Barbera
Alkohol 14,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 15 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 92 point (scoop)

Serveringsforslag:


Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokkerHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokker


Gråand med æble og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æble og persillerod


CharcuteriSmåretter • Svin

Charcuteri


Svinekoteletter med spidskålHovedret • Svin

Svinekoteletter med spidskål