0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Diego Pressenda Barolo Bricco San Pietro 2014

Diego Pressenda Barolo Bricco San Pietro 2014


Elegant, kompleks og yndefuld enkeltmarks-barolo fra det sydvestlige Monforte.  
Pris ved 1Stk 450,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Diego Pressenda Barolo Bricco San Pietro 2014
Produktet er endnu ikke bedømt
Diego Pressendas topvin! Bricco San Pietro er en mark i den sydvestlige del af Monforte, som først på det seneste for alvor er blevet opdyrket. Det er således også en mark, der endnu har til gode at vise sit fulde potentiale.
Pressendas jordlod ligger i 350 meters højde, har sydøstlig eksponering og jordbunden består primært af sand. 
Vinen lagrer 36 måneder på store, franske egefade. 
Der er tale om en vin i Silvia Pressendas typiske, elegante stil. 
I duften fornemmer man de klassiske nebbiolotræk - lakrids, læder, roser, men pakket ind i en yndefuld frugtighed. 
Smagen er også elegant for en barolo - og man behøver ikke at besidde baroloelskerens lettere masochistiske træk for at kunne nyde denne vin. 
Vi er med andre ord langt fra fordums tids rå og brutale barolovine - uden at den grund at ligge os op at Elio Altare-modernisterne.
Og det er en stor succes i den svære årgang 2014. 12/2018. 
 

Producent Diego Pressenda
Region Piemonte
Druesort(er) Nebbiolo
Alkohol 14,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 17 grader
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 døgn)
Intern vurdering 93 point

Serveringsforslag:


Lammeculotte med løg, appelsin og rosmarinHovedret • Lam

Lammeculotte med løg, appelsin og rosmarin


Gråand med æble og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æble og persillerod


Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartoflerHovedret • Kalv- og okse

Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartofler


VildtragoutHovedret • Vildt

Vildtragout