0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll Vinyes Velles 2015


Egensindig rødvin på den unikke druesort Sumoll fra Catalonien.
Pris ved 1Stk 239,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll Vinyes Velles 2015
Produktet er endnu ikke bedømt
Unik rødvin på den sjældne druesort Sumoll, som kun en lille håndfuld producenter laver som enkeltdruevin.
Josep Puiggròs har med særlig stor iver forsøgt at redde druesorten ud af glemslen - og har bl.a. skrevet en række artikler om den.
Det er vin for rigtige vinnørder. Dette er langt fra en pleaser, men en vin, som viser, at vinverden er mere mangfoldig, end mange måske tror.
Der findes ganske simpelt ikke andre vine, der smager som denne!
I duften er der elementer af nougat, marcipan, kamfer, rosiner og egefad. Smagen er atypisk for spansk vin, og syrestrukturen giver snarere mindelser om sangiovese, som man kender den fra visse chiantivine.
Der kan også være paralleller til visse nebbiolovine af den mere gammeldags slags.
Med denne slags unikke vine er det svært at kloge sig på lagringsevnerne, men vores bud er nok i den konservative ende af spektret. 6/2018.
 

Producent Puiggròs
Region Catalonien
Druesort(er) Sumoll
Alkohol 14,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 16 grader
Holdbarhed efter åbning Medium (3-4 døgn)
Drikkevindue Nu-2025
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


SvamperisottoHovedret • Grøntsager

Svamperisotto


Fasan med kastanjer og foie grasHovedret • Mørkt fjerkræ

Fasan med kastanjer og foie gras


Gråand med æbler og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æbler og persillerod


Brisselburger med trøffelmayonnaiseHovedret • Indmad

Brisselburger med trøffelmayonnaise