0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Puiggròs Sentits Blancs Garnatxa Blanca Vinyes Velles 2016


Egensindig hvidvin med duft af mandler og læder fra Catalonien.
Pris ved 1Stk 239,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Puiggròs Sentits Blancs Garnatxa Blanca Vinyes Velles 2016
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
80 års gamle grenache blanc-stokke og vinmarker i 650 meters højde med kalkholdig jordbund samt gæring og 4 måneders lagring i franske allier-barrique er nogle af hemmelighederne bag denne vin.
Men smagen er selvfølgelig det afgørende...
Det første, der møder én, er en egensindig duft af mandler, læder, pudsecreme og hvide blomster. Det kunne måske lede én til at tro, at smagen ville være lettere gumpetung, men den slags tanker bliver gjort til skamme af en fin, læskende syre, der skaber perfekt balance med fedmen.
Det er vin, som får undertegnede til at tænke på stor grauburgunder fra Baden - ud over at jeg ikke erindrer at have smagt grauburgunder med samme balance og harmoni. Tanken kunne også gå til Marsanne og/eller Roussanne fra Rhônedalen, men med samme resultat... Stor vin!
Jeg har ikke stor erfaring med lagringspotentialet for grenache blanc, men mit bud er, at den snildt kan klare en del år - og vores bud kan godt vise sig at være konservativt. 6/2018.
 

Producent Puiggròs
Region Catalonien
Druesort(er) Grenache Blanc
Alkohol 14%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 11 grader
Holdbarhed efter åbning Medium (3-4 døgn)
Drikkevindue Nu-2024
Intern vurdering 92 point

Serveringsforslag:


Sandart med spinat og karry-beurre blancHovedret • Fisk

Sandart med spinat og karry-beurre blanc


Kulmule med østerssauce og agurker a la cremeHovedret • Fisk

Kulmule med østerssauce og agurker a la creme


Kylling med foie gras og vin jaune-sauceHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kylling med foie gras og vin jaune-sauce


Gratinerede østers med karry, mandler og rosinerForret • Rogn & Skaldyr

Gratinerede østers med karry, mandler og rosiner