Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine de la Bergerie Quarts de Chaume Grand Cru 2011 (0,5 L)


Overdådig, intens, men alligevel klassisk sød vin fra en af Loires to Grand Cru'er. 
Pris ved 1Stk 499,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine de la Bergerie Quarts de Chaume Grand Cru 2011 (0,5 L)
Produktet er endnu ikke bedømt
Efter længere tids tovtrækkeri - der inkluderede en retsag fra en prominent producent -, blev Quarts de Chaume endelig officielt anerkendt som Grand Cru i 2011.
Det er - sammen med Bonnezeaux - stjernen i denne del af Loire, når det gælder sød vin - og med de nye strammere regler, der fulgte med Grand Cru-anerkendelsen, bør der kun produceres absolut topvin herfra - og kun i de allerbedste år.
Yves Guegniard er bredt anerkendt som en af mestrene i appellationen, og hans Quarts de Chaume er da også et skoleeksempel på, hvad appellation bør stå for.
Trods den massive sødme er der tale om en klassisk, næsten underspillet vin; en vin, der ikke behøver at råbe "se mig, se mig", fordi den er tryg i sin bevidsthed om egen storhed.
Alt er i perfekt balance - og det er vin, der kan give én lidt samme følelse, som når man ser en antik, græsk statue: At vi så at sige ikke er vinen voksen.
Det er - selvfølgelig - stadig lidt af et barnemord, selvom vinen smager fantastisk. Mango, honning, timian, rugbrød, gran, flinterøg. Voldsom sødme, som holdes skak af ligeså voldsom syre. Og næsten smerteligt intens. Læg dertil en lang, lang eftersmag. 
Vin bliver ikke meget større end dette. 12/2020. 
 

Producent Domaine de la Bergerie
Region Loire
Subregion Anjou-Saumur
Druesort(er) Chenin Blanc
Alkohol 11%
Sødmegrad Sød (230g/L)
Serveringstemperatur Kølig (10-12 grader)
Drikkevindue Nu-2050
Holdbarhed efter åbning Lang (5-6 dage)
Intern vurdering 94 point

Serveringsforslag: 


Bruschetta med tomatpestoSmåretter • Grøntsager

Bruschetta med tomatpesto


Baba GanouschSmåretter • Grøntsager

Baba Ganousch


Clafoutis med kirsebærDesserter & Bagværk

Clafoutis med kirsebær


KransekageDesserter & Bagværk

Kransekage