0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Michel et Arnaud Quenioux Romorantin 2014


Kompleks og udfordrende hvidvin fra Loire i Frankrig på den sjældne romorantin-druesort.
Pris ved 1Stk 185,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Michel et Arnaud Quenioux Romorantin 2014
Produktet er endnu ikke bedømt
Så bliver det ikke meget mere svedigt! Romorantin er en lokal specialitet i Cheverny. Den har endnu fået sin egen appellation: Cour-Cheverny. Da Michel og Arnauds vinmarker ligger uden for det delimiterede område, hvor man må producere Cour-Cheverny, er de imidlertid nødt til at flaske denne vin som en "Vin de France".
Indholdet bliver dog ikke ringere af den grund!
Romorantin kan nærmest betegnes som en karikatur af Chenin Blanc, hvor alle sidstnævnte druesorts karakteristika har fået én på turboen. Det er med andre ord lidt en acquired taste - men for os overbeviste en vidunderlig sag. Og ja, vi indrømmer gerne, at vi har en forkærlighed for denne slags "vinøse fodnoter", men dette er ikke blot en vinøs fodnote: Det er spændende vin ud fra alle parametre.
Det er hverken saftig eller umiddelbar vin; her kræves noget af smageren! I næsen grønne valnødder, jod, lindete. Smagen præges af høj syre og god friskhed, men også solidt bundtræk. Det er vin, der går mere i salt end i sød retning; her er ikke meget umiddelbar frugt (som i duft og smag af frugter og bær); vinen er så at sige født med tertiære aromaer.
Det er vin for dem, som holder af Savennières, Savagnin fra Jura og (tør) sherry - uden at den på nogen måde kan siges at kopiere disse vine.  
 

Producent Michel et Arnaud Quenioux
Region Loire
Subregion Touraine
Druesort(er) Romorantin
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 11 grader
Drikkevindue Nu-2022
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolieForret • Grøntsager

Jordskoksuppe med valnødder, æbler og karryolie


ValnøddeveloutéForret • Grøntsager

Valnøddevelouté


Kanin med svampe og estragonHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med svampe og estragon


Blandet ostebrætSmåretter • Oste

Blandet ostebræt