Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Rimmet torsk med æbler og granatæbler

2 personer
Tilberedning 3½ time

300 gr. torskefilet
1 spsk. salt
1 spsk. sukker
1 chili
Skallen af 1 citron
1 æble - f.eks. granny smith
½ granat æble
1 lille bundt dild

Rimmet torsk med æbler og granatæblerEn let og sommerlig forret, som er velegnet til friske og aromatiske hvidvine. Det er rimningen, som tager tid - selve anretningen tager blot nogle minutter. 

 
Skal man være på den sikre side, bør torsken fryses på forhånd, da de kan indeholde indvoldsorm.
Resultatet bliver bedre, hvis man har et stort stykke fisk - resten kan så spises senere. 

Fremgangsmåde: 
Blend salt, sukker, chili og citronskal. 
Vend torskefileten i og kom den på køl mininum 3 timer (men den kan også stå natten over).
Umiddelbart før anretning skylles torsken let og duppes tør med et stykke køkkenrulle.
Herefter skæres den ud i tynde skiver og anrettes på tallerkener.
Bank kernerne ud af granatæblet og fordel dem over torsken.
Skær æblet i små tern, pluk dilden og fordel det ligeledes over torsken.
Servér. 

Anbefalede vine:

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei


Aromatisk og liflig, perlende, alkoholfri vin på Müller-Thurgau-druesorten. Tysk prosecco!
79,00 DKK

Georg Gustav Huff Müller-Thurgau trocken 2019 (1L)

Georg Gustav Huff Müller-Thurgau trocken 2019 (1L)


Imponerende flot, tør, men frugtig müller-thurgau fra stjerneproducenten G.G. Huff.
79,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Trocken

Fritz Müller Perlwein Trocken


Aromatisk og liflig, perlende hvidvin på Müller-Thurgau-druesorten. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Niersteiner Riesling Roter Hang trocken 2018

Georg Gustav Huff Niersteiner Riesling Roter Hang trocken 2018

 
90 point Falstaff
Frisk og læskende hvidvin fra topmarker omkring Nierstein til forrygende lav pris. 
99,00 DKK

Hofmann Fusion 2018

Hofmann Fusion 2018


Frisk og læskende, tør hvidvin på druesorterne pinot blanc, sauvignon blanc og riesling.
99,00 DKK

Deutzerhof Mayschosser Riesling Trocken 2018

Deutzerhof Mayschosser Riesling Trocken 2018


Atypisk og ganske udfordrende, tør riesling fra den ellers rødvinsdominerede Ahrdal. 
119,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping trocken 2017

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Hipping trocken 2017


Frisk og læskende riesling-hvidvin fra den fremragende Hipping-vinmark i Nierstein.
119,00 DKK

Hofmann Scheurebe 2018

Hofmann Scheurebe 2018


Frisk og læskende, tør hvidvin på druesorten Scheurebe - Tysklands Sauvignon Blanc.
119,00 DKK

Antal varer: 15