Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Røræg med røget sild

2 pers.
Tilberedning: 15 minutter

4-6 æg
2 røgede sild
Sherrytomater
2-3 forårsløg
Salt & peber

Røræg med røget sild

En frokostret, der er taget med for at vise, at vin også kan gå til den slags. Røget makrel kan også bruges.

 
Fremgangsmåde:
Tilbered røræggene på sædvanlig vis. Befri de røgede sild for skind og ben. Anret dem oven på røræggen og pynt med sherrytomater og forårsløg. En god frokostret, der også kan spises af palæofolket.

Vinmatch:
Fedmen i silden kalder på en vin med en vis syre - og gerne med et lidt røget element. Prøv den f.eks. med en rød Beaujolais.

Anbefalede vine:

Domaine de Thulon 'Boite à Gamay' Beaujolais-Villages 2020

Domaine de Thulon 'Boite à Gamay' Beaujolais-Villages 2020


Livlig og frugtig rødvin fra Beaujolais på druesorten gamay med udprægede bællekvaliteter.
99,00 DKK

Domaine de Thulon Chiroubles 2019

Domaine de Thulon Chiroubles 2019


Elegant og velduftende rødvin fra kommunen, som giver Beaujolais' mest velduftende vine.
119,00 DKK

Domaine Saut au Loup Chinon Le Petit Chemin 2020

Domaine Saut au Loup Chinon Le Petit Chemin 2020


Saftig og læskende lige-ned-i-løgnhalsen-Chinon fra en fremadstormende, ung vingård. 
119,00 DKK

Domaine Saut au Loup Chinon Clos Saut au Loup 2019

Domaine Saut au Loup Chinon Clos Saut au Loup 2019


Eric Santiers "seriøse" røde Chinon fra deres Clos med syd- og sydøstvendte skråninger. 
149,00 DKK

Antal varer: 4