0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Salsa med rejer, mango, chili og avocado

Forret til 2 personer
Tilberedning 15 minutter

150g. forkogte rejer
1 mango
1 avocado
1 chili
1 forårsløg
Saften af ½ lime
Frisk koriander

Salsa med rejer, mango, avocado og chili

Ja, for min skyld kan vi gerne kalde det en rejecocktail! Den slags har jo et lidt dårligt ry nu til dags, men hvorfor egentlig? - det smager jo sådan set rigtigt godt.

 
Lav retten umiddelbart inden, den skal serveres - og sørg for at mango og avocado er modne. Den kan serveres i sig selv som forret eller som tilbehør til grillet fisk eller kylling.

Fremgangsmåde:

1. Skær mango og avocado i tern.
2. Snit chili og forårsløg fint.
3. Bland alle ingredienser.
4. Pynt med koriander.

Vinmatch:

Sødmen i mangoen og friskheden fra limen kalder på en vin med disse kvaliteter - f.eks. en tysk riesling med lidt restsødme.

Anbefalede vine:

Georg Gustav Huff Portugieser Weissherbst Mild 2018

Georg Gustav Huff Portugieser Weissherbst Mild 2018


Anti-hipster vin! - sødlig rosé på portugieserdruesorten for alle, som stadig tør at nyde.
79,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Feinherb Kabinett 2017

Georg Gustav Huff Riesling Feinherb Kabinett 2017


En nyskabelse fra Huff: Klassisk, halvtør riesling-kabinett i frisk og liflig stil. 
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Rosenberg Kabinett 2018

Georg Gustav Huff Riesling Niersteiner Rosenberg Kabinett 2018


Klassisk kabinett, som den slags bør være: læskende, lækker og lige-ned-i-løgnhalsen!
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2016

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2016


Super liflig, halvsød tysk riesling-hvidvin fra Nierstein i Rheinhessen.
99,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2018

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2018


Super liflig og indtagende, halvsød tysk riesling-hvidvin fra Nierstein i Rheinhessen.
99,00 DKK

Weingut Geil Scheurebe Kabinett 2016

Weingut Geil Scheurebe Kabinett 2016


Forførende, aromatisk, halvsød hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland.
99,00 DKK

Brisebarre Vouvray Demisec 2009

Domaine Brisebarre Vouvray Demisec 2009


Kompleks, halvtør hvidvin fra Loire på druesorten chenin blanc.
135,00 DKK

Weins-Prüm Riesling Feinherb 2015

Dr. F. Weins-Prüm Riesling Feinherb 2015


Liflig riesling med en snert af sødme fra klassisk producent i det centrale Mosel.
145,00 DKK

Antal varer: 11