0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Salsa med rejer, mango, chili og avocado

Forret til 2 personer
Tilberedning 15 minutter

150g. forkogte rejer
1 mango
1 avocado
1 chili
1 forårsløg
Saften af ½ lime
Frisk koriander

Salsa med rejer, mango, avocado og chili

Ja, for min skyld kan vi gerne kalde det en rejecocktail! Den slags har jo et lidt dårligt ry nu til dags, men hvorfor egentlig? - det smager jo sådan set rigtigt godt.

 
Lav retten umiddelbart inden, den skal serveres - og sørg for at mango og avocado er modne. Den kan serveres i sig selv som forret eller som tilbehør til grillet fisk eller kylling.

Fremgangsmåde:

1. Skær mango og avocado i tern.
2. Snit chili og forårsløg fint.
3. Bland alle ingredienser.
4. Pynt med koriander.

Vinmatch:

Sødmen i mangoen og friskheden fra limen kalder på en vin med disse kvaliteter - f.eks. en tysk riesling med lidt restsødme.

Anbefalede vine:

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2016

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2016


Super liflig, halvsød tysk riesling-hvidvin fra Nierstein i Rheinhessen.
99,00 DKK

Weingut Geil Scheurebe Kabinett 2016

Weingut Geil Scheurebe Kabinett 2016


Forførende, aromatisk, halvsød hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland.
99,00 DKK

Weingut Geil Riesling Spätlese 2015

Weingut Geil Riesling Spätlese 2015


Liflig, småsød hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland.
125,00 DKK

Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2014

Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2014


Halvsød, liflig hvidvin fra Mosel i Tyskland.
165,00 DKK

Antal varer: 4