Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Salsa med rejer, mango, chili og avocado

Forret til 2 personer
Tilberedning 15 minutter

150g. forkogte rejer
1 mango
1 avocado
1 chili
1 forårsløg
Saften af ½ lime
Frisk koriander

Salsa med rejer, mango, avocado og chili

Ja, for min skyld kan vi gerne kalde det en rejecocktail! Den slags har jo et lidt dårligt ry nu til dags, men hvorfor egentlig? - det smager jo sådan set rigtigt godt.

 
Lav retten umiddelbart inden, den skal serveres - og sørg for at mango og avocado er modne. Den kan serveres i sig selv som forret eller som tilbehør til grillet fisk eller kylling.

Fremgangsmåde:

1. Skær mango og avocado i tern.
2. Snit chili og forårsløg fint.
3. Bland alle ingredienser.
4. Pynt med koriander.

Vinmatch:

Sødmen i mangoen og friskheden fra limen kalder på en vin med disse kvaliteter - f.eks. en tysk riesling med lidt restsødme.

Anbefalede vine:

Georg Gustav Huff Riesling Kabinett 2023

Georg Gustav Huff Riesling Kabinett 2023


Æbleduftende, klassisk Kabinett med nærmest moselsk elegance og forfinet frugt. 
119,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2022

Georg Gustav Huff Riesling Spätlese 2022


Super liflig og indtagende, halvsød tysk riesling-hvidvin fra Nierstein i Rheinhessen.
119,00 DKK

Georg Gustav Huff Riesling Auslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2017

Georg Gustav Huff Riesling Auslese Niersteiner Schloss Schwabsburg 2017

 
90 point Meininger
Frisk Riesling Auslese-hvidvin fra Rheinhessen med god syre og botrytispræget sødme.
179,00 DKK

Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett 2022

Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett 2022

 
93 point Falstaff
93 point Vinum
Petroleumsduftende riesling-Kabinett fra én af Nahes bedste vinmarker. 
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Kabinett Feinherb 2015

Lubentiushof Riesling Gäns Spätlese 2015

 
93 point Wine Advocate
Kompleks, næsten brutalt-mineralsk, halvsød hvidvin fra det nordlige Mosel.
219,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2017

 
92+ point Mosel Fine Wines
93 point Vinum
Indtagende og nærmest perfekt Auslese fra Andreas Barths sikre hånd.
299,00 DKK

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2001

Lubentiushof Riesling Gäns Auslese 2001


21 år gammel auslese fra fremragende moselmark, som stadig er i fuldt vigør.
399,00 DKK

Antal varer: 7