0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Sangouard-Guyot Mâcon-Bussières 2016


Kininsk og mineralsk hvidvin fra det sydlige Bourgogne.
Pris ved 1Stk 139,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Sangouard-Guyot Mâcon-Bussières 2016
Produktet er endnu ikke bedømt
Fra Les Taupes-marken lige på grænsen til Pouilly-Fuissé, hvor jordbunden er præget af ler og kalk.
Det tog lidt tid, før denne vin vandt os for sig. Den er - i forhold til Sangouard-Guyots andre vine - brysk og nærmest afvisende ved første møde. Noget er reduktion, som kan afhjælpes med lidt tid på karaffel, men noget er også mere personligt. I duften er der et kininsk, næsten ufærdigt præg. Dertil muslingeskal og hav. Smagen er benet (nogle ville uden tvivl kalde den tynd - ikke mindst, hvis den bliver serveret for koldt). Chardonnays normale smørpræg er svært at få øje på. 
Denne smager har ofte haft en forkærlighed for skitser eller ufærdige malerier fra nogle af de store mestre. Dette, at malerierne står som ufærdige og grove, er på en eller anden måde med til at øge deres appel. Der er en skrøbelighed og en åbenhed, som det færdige maleri ikke på samme måde besidder. Det er lidt samme fornemmelse, jeg har med denne vin. 2/2018
 

Producent Sangouard-Guyot
Region Bourgogne
Subregion Mâconnais
Druesort(er) Chardonnay
Alkohol 13%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 13 grader
Drikkevindue Nu-2021
Intern vurdering 88 point

Serveringsforslag:


Selleriremoulade med østersForret • Rogn & Skaldyr

Selleriremoulade med østers


Perlebygotto med snegleForret • Rogn & Skaldyr

Perlebygotto med snegle


Torsk med røget spæk og gule ærterHovedret • Fisk

Torsk med røget spæk og gule ærter


Kanin med svampe og estragonHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med svampe og estragon


 
Måske er du også interesseret i følgende produkter
Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005

Château Coing St-Fiacre Muscadet Fûts de Chêne 2005


Tør, fadlagret hvidvin fra Loire som kombinerer stor mineralitet med fedmen fra fadet.
Gruhier Chablis 2014

Gruhier Chablis 2014


Frisk og mineralsk hvidvin, hvor fedme og syre danner et perfekt makkerskab. 
Sangouard-Guyot St-Véran Au Brûlé 2015

Sangouard-Guyot St-Véran Au Brûlé 2015


Mineralsk og kompleks hvidvin med en fascinerende jodagtig duft fra det sydlige Bourgogne.
Sangouard-Guyot Pouilly Fuissé Authentique 2015

Sangouard-Guyot Pouilly-Fuissé Authentique 2015

 
90 point Vinous
Kompleks og helstøbt hvidvin fra Bourgogne i Frankrig.