Langt op i det tyvende århundrede var Sardinien (ligesom i øvrigt Korsika) primært leverandør af billig bulkvin - grundet priserne på transporten over havet -, men siden 1990erne har der været et stigende fokus på kvalitet.

Sardinien er også speciel derved, at kooperativerne af ganske dominerende på øen - med ansvar for mere end 50% procent af produktionen. Kvaliteten af disse kooperativer er til tider også ganske imponerende.

Alle vintyper dyrkes på øen - inklusiv nogle af Italiens mest spændende dessert- og hedvine (f.eks. den sherryagtige Vernaccia di Oristano).

På hvidvinsfronten er vermentino den vigtigste druesort (som på Korsika), mens grenache (her kaldet cannonau), monica og carignan (carignano) er vigtigste røde druesorter.
Sidstnævnte opnår måske her på Sardinien sit bedste resultat overhovedet med Carignano del Sulcis-vinene.