0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Domaine de la Bergerie Savennières Le Grand Beaupreau 2011


Fadlagret og kraftig hvidvin fra Loire.
Pris ved 1Stk 195,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Domaine de la Bergerie Savennières Le Grand Beaupreau 2011
Bedømmelse: 4.75 ud af 5 baseret på 2 stemmer

Savennières er kongen af hvid Chenin Blanc - og en af Frankrigs bedste hvidvinappellationer overhovedet.
Dette er én af Yves Guégniards to enkeltmark-Savennières - og den mest ambitiøse. Clos de la Grand Beaupréau er den højestbeliggende mark i Savennières, som Yves ejer sammen med to andre producenter. Vinen er lagret på egefade, hvilket gør, at den gerne må få nogle år, før man drikker den. Den er nu så småt på vej ind i sin anden fase, hvor Chenin Blanc-tonerne for alvor udfolder sig med duft af honningbrød, lindete, cognac og kandiseret appelsinskal.
Trods de 14,5 alkohol virker den på ingen måde alkoholsk - og vinen har trods den iboende kraft et udpræget køligt og mineralskt udtryk. Hvilket ikke skal skjule det faktum, at den har mundfylde og eftersmag som stor Meursault. Yves Guégniard vurderer selv, at den kan ligge i 20-25 år fra høståret - helt så optimistiske er vi ikke, men vi er spændt på at følge vinen og se, om vi tager fejl.

Producent Domaine de la Bergerie
Område Loire
Druesort(er) Chenin Blanc
Alkohol 14,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 13 grader
Drikkevindue Nu-2024
Intern vurdering 91 point

Serveringsforslag:


Kartoffelgratin (Tartiflette)Hovedret • Grøntsager

Kartoffelgratin (Tartiflette)


Kanin med svampe og estragonHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kanin med svampe og estragon


Kylling med foie gras- og vin jaune-sauceHovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer

Kylling med foie gras- og vin jaune-sauce


Blandet ostebrætOste

Blandet ostebræt