0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Tunmousse

4 personer som snack
Tilberedning 15 minutter

2 dåser tun i olie
4 spsk creme fraiche 18%
4 spsk mayonnaise
½ rød peberfrugt
Saften af en halv citron
1 knivspids cayennepeber
Karse
1 hjertesalathoved

TunmousseLigesom med rejecocktailen er der noget udpræget 1980'er-agtigt ved tunmoussen. Men i begge tilfælde smager det jo godt - og er i øvrigt hurtigt at lave (i hvert fald i denne udgave)

 
Fremgangsmåde:
Dræn tunen og kom den i en skål (men gem eventuelt olien til at smagssætte mayonnaisen med).
Tilsæt creme fraiche og mayonnaise (helst hjemmelavet selvfølgelig).
Mos det hele og rør rundt til ingredienserne er blandet.
Skær peberfrugten i små tern og kom dem i blandingen.
Smag til med citronsaft og cayennepeber.
Det burde ikke være nødvendigt at tilsætte salt.
Pluk nogle pæne blade af hjertesalaten og kom en skefuld tunsalat på.
Pynt med karse. Servér.

Vinmatch:
Serveret på denne måde er det oplagt 'fingerfood' og kan er velegnet til at blive serveret som amuse bouche.
Det gør det oplagt at servere bobler til - og det vil da også i de fleste tilfælde fungere fint.
En ikke for kraftig rosé er også en mulighed (og selvfølgelig også rosébobler).

Anbefalede vine:

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei


Aromatisk og liflig, perlende, alkoholfri vin på Müller-Thurgau-druesorten. Tysk prosecco!
79,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Trocken

Fritz Müller Perlwein Trocken


Aromatisk og liflig, perlende hvidvin på Müller-Thurgau-druesorten. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Pieropan Soave Classico 2017

Pieropan Soave Classico 2017


Frisk og mineralsk Soave-hvidvin fra en af områdets absolut bedste producenter.
120,00 DKK

Antal varer: 3