Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Tunmousse

4 personer som snack
Tilberedning 15 minutter

2 dåser tun i olie
4 spsk creme fraiche 18%
4 spsk mayonnaise
½ rød peberfrugt
Saften af en halv citron
1 knivspids cayennepeber
Karse
1 hjertesalathoved

TunmousseLigesom med rejecocktailen er der noget udpræget 1980'er-agtigt ved tunmoussen. Men i begge tilfælde smager det jo godt - og er i øvrigt hurtigt at lave (i hvert fald i denne udgave)

 
Fremgangsmåde:
Dræn tunen og kom den i en skål (men gem eventuelt olien til at smagssætte mayonnaisen med).
Tilsæt creme fraiche og mayonnaise (helst hjemmelavet selvfølgelig).
Mos det hele og rør rundt til ingredienserne er blandet.
Skær peberfrugten i små tern og kom dem i blandingen.
Smag til med citronsaft og cayennepeber.
Det burde ikke være nødvendigt at tilsætte salt.
Pluk nogle pæne blade af hjertesalaten og kom en skefuld tunsalat på.
Pynt med karse. Servér.

Vinmatch:
Serveret på denne måde er det oplagt 'fingerfood' og kan er velegnet til at blive serveret som amuse bouche.
Det gør det oplagt at servere bobler til - og det vil da også i de fleste tilfælde fungere fint.
En ikke for kraftig rosé er også en mulighed (og selvfølgelig også rosébobler).

Anbefalede vine:

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei

Fritz Müller Müller-Thurgau Alkoholfrei


Aromatisk og liflig, perlende, alkoholfri vin på Müller-Thurgau-druesorten. Tysk prosecco!
79,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken

Fritz Müller Perlwein Rosa Trocken


Aromatisk, perlende rosé på druesorterne Pinot Noir og Portugiser. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Fritz Müller Perlwein Trocken

Fritz Müller Perlwein Trocken


Aromatisk og liflig, perlende hvidvin på Müller-Thurgau-druesorten. 'Den tyske Prosecco'.
99,00 DKK

Pieropan Soave Classico 2017

Pieropan Soave Classico 2017


Frisk og mineralsk Soave-hvidvin fra en af områdets absolut bedste producenter.
119,00 DKK

Weingut Geil Riesling Bechtheimer S Trocken 2016

Weingut Geil Riesling Bechtheimer S Trocken 2016


Geils tørre "Village"-riesling fra udvalgte vinstokke i Bechtheim omkring vingården.
149,00 DKK

Antal varer: 5