0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Domaine de Veilloux Cheverny Blanc Les Veilleurs 2014

Domaine de Veilloux Cheverny Blanc "Les Veilleurs" 2014


Kompleks hvidvin fra Loire i Frankrig lavet på sauvignon blanc og den sjældne menu pineau-druesort.
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Det var om nogen denne vin, der gjorde det uomgængeligt, at Domaine de Veilloux måtte i porteføljen. Det er den af de hvide cuvéer, hvor Menu Pineau er stærkest repræsenteret. Den er dog stadig procentuelt i undertal til Sauvignon Blanc. Ikke desto mindre er det så klart Menu Pineau’en, der træder igennem.

Og nej, med mindre du er en præmienørd, er det sikkert ikke en druesort, du har det store kendskab til (det var det heller ikke for undertegnede, før jeg stiftede bekendtskab med disse vine). Stilistisk nærmer vi også Romorantin og Chenin Blanc (ikke at de nødvendigvis er så meget mere kendte…).

Det er så absolut vin i den seriøse (læs: lettere udfordrende) ende af spektret. Den – i øvrigt stringente og præcise – duft kan næsten virke oxideret eller sherryagtig (som Chenin Blanc og Romorantin også kan det) med præg af jod, surdejsrugbrød, sennep (ja!) og – tør jeg skrive det – noget nærmest fisket (grappa-aficionados ved sikkert, hvad jeg mener…). Og nej, det lyder måske ikke umiddelbart så indtagende, men tro mig – det er svært forførende.

Smagen vidner om, at 2014 var et af de der hvidvinsår, som nørderne elsker: Stringent, nærmest bidsk syre, men samtidig fuld modenhed. Kan man bede om mere?  
 

Producent Domaine de Veilloux
Region Loire
Subregion Touraine
Druesort(er) Sauvignon Blanc (60%), Arbois (40%)
Alkohol 13,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 11 grader
Drikkevindue Nu-2020
Intern vurdering 89 point

Serveringsforslag:


Gratinerede østers med karry, mandler og rosinerForret • Rogn & Skaldyr

Gratinerede østers med karry, mandler og rosiner


jomfruhummersouffléForret • Rogn & Skaldyr

Jomfruhummersoufflé


Søpindsvin med blomkålspuréForret • Rogn & Skaldyr

Søpindsvin med blomkålpuré


Blandet ostebrætSmåretter • Ost

Blandet ostebræt


Kunder købte også
Domaine de Veilloux Cheverny Blanc 2015

Domaine de Veilloux Cheverny Blanc 2015


Liflig og aromatisk hvidvin fra Loire i Frankrig. 
125,00 DKK  
Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013

Domaine de la Bergerie Coteaux du Layon 'Le Clos de la Bergerie' 2013


Halvsød, mineralsk hvidvin på Chenin Blanc fra Loire i Frankrig.
145,00 DKK  
Domaine Bergerie Savennières Croix Picot 2012

Domaine de la Bergerie Savennières Croix Picot 2012


Kompleks og kraftig hvidvin fra Savennières-appellationen i Loire.
165,00 DKK  
Domaine de la Bergerie Anjou Les Pierres Girard 2012

Domaine de la Bergerie Anjou Blanc "Les Pierres Girard" 2012


Frugtig og fyldig, tør hvidvin på chenin blanc fra Loire i Frankrig.
135,00 DKK