0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Giacomo Vico Barbera d'Alba Superiore 2014


Ambitiøs barbera-rødvin fra Piemonte, som kombinerer fylde og power med stor elegance. 
Pris ved 1Stk 185,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Giacomo Vico Barbera d'Alba Superiore 2014
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Barbera er en druesort lidt à la viognier - forstået på den måde, at den har nogle iboende træk, som let kan bliver problematiske, hvis man ikke kontrollerer dem. Det er en druesort, som så at sige skal tages "mod hårene".
Får Barbera frit løb kan den således give lettere vulgære og voldsomme vine - ofte med et lidt ucharmerende præg af røget kød -, som i hvert fald ikke falder i vores smag.
Desværre (eller heldigvis, hvis man sætter pris på mangfoldighed!) er der ikke konsensus om, hvordan barbera skal smage, så man kan ikke umiddelbart ud fra pris eller points i diverse guider sige så meget om stilen.
Giacomo Vicos top-Barbera (som vi her har med at gøre) er barbera i vores stil. D.v.s. trods "Rolls Royce"-behandlingen (med bl.a. 18 måneders lagring på små (300L) egefade) en elegant og velafbalanceret vin. 
Duften byder på blåbær, kaffe, læder, mørk chokolade, kommen og en lille snert af havgus - men uden det kødpræg, som ellers kan skæmme barbera-vine.  
Smagen er forbavsende elegant med en forførende lethed trods fylden og viskositeten. Det er vin, som vil pirre, snarere end dominere - og det gør den særdeles godt! Og så er det i øvrigt en stor succes for den ellers svære årgang. 01/2019. 
 

Producent Giacomo Vico
Region Piemonte
Druesort(er) Barbera
Alkohol 13,5%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 16 grader
Drikkevindue Nu-2023
Intern vurdering 90 point

Serveringsforslag:


Sandart med skalotteløg og rødvinssauceHovedret • Fisk

Sandart med skalotteløg og rødvinssauce


TatarFor- eller hovedret • Kalv- og okse

Tatar


Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløgHovedret • Lam

Lammekoteletter med auberginekaviar og bagte hvidløg


Rød løber med kommenknækbrødSmåretter • Ost

Rød Løber med kommenknækbrød