0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
Giacomo Vico Nebbiolo d\'Alba Valmaggiore 2013

Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2013


Fyldig og fast nebbiolo-rødvin fra den berømte og anerkendte Valmaggiore-mark i Roero. 
Pris ved 1Stk 199,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for Giacomo Vico Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2013
Bedømmelse: 4.5 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Vinene fra den strejle, sandede Valmaggiore-mark var allerede i 1800-tallet var kendt for deres høje kvalitet, og mange producenter har da også flasket dem som enkeltmarksvine længe før den slags blev 'comme il faut'.
Vicos udgave lagrer to år på store egefade (botti) og derefter minimum to år på flaske før frigivelse. 
Det er her med lidt over fem års lagring en næsten venlig nebbiolo med en sødmefuld duft af jordbær, lidt røg, vådt grus, nelliker, læder og solbærblade - men stadig umiskendelig nebbiolo. 
Smagen er venlig for en nebbiolo - den sødmefulde frugt går igen fra duften -, men stadig med "bagkant" i form af garvesyre og gruset mineralitet, som titter frem i finishen.
Til trods for garvesyren bliver nebbiolo ofte set som Italiens svar på pinot noir - og kan da også appellere til samme sensibilitet. Det afhænger dog også meget af vinifikationsstil m.m.
Her har vi at gøre med en vin, der helt sikkert også vil kunne appellere til bourgognefans. 1/2019
 

Producent Giacomo Vico
Region Piemonte
Druesort(er) Nebbiolo
Alkohol 14%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 17 grader
Drikkevindue Nu-2022
Holdbarhed efter åbning kort (1-2 døgn)
Intern vurdering 92 point (scoop)

Serveringsforslag:


SvamperisottoForret • Grøntsager

Svamperisotto


Gråand med æble og persillerodHovedret • Mørkt fjerkræ

Gråand med æble og persillerod


Lammeskank med aligotHovedret • Lam

Lammeskank med aligot


Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartoflerHovedret • Kalv- og okse

Entrecôte med sauce bordelaise og ovnstegte kartofler