0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

Ligesom med fjerkræ kan svinekød både gå til rødvin og hvidvin - afhængigt af udskæring og tilberedning. Det er kød, der kan give oplæg til nogle spændende - og ofte lidt utraditionelle vin & mad-kombinationer.

 
Er der tale om røget eller tørret kød, f.eks. charcuteri, vil en ung ikke for kraftig rødvin gøre sig - prøv f.eks. en rød Loire eller en rustik Bourgogne f.eks. en Irancy.

Udskæringer uden så meget fedt - f.eks. mørbrad, culotte eller koteletter kan både gå med rød og hvidvin - enten en let rødvin eller en kraftig hvidvin - prøv f.eks. en Riesling.

Mere smagsintense udskæringer som ribbensteg og nakkekoteletter vil normalt trække mere i retning af en let rødvin - men her som altid kan garnituren spille ind og evt. gøre en hvidvin mere egnet.

Vin til svinekød