Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.

0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK

von Oetinger Riesling Steinmorgen Erste Lage 2013


Krydret og mineralsk hvidvin fra "1. cru"-vinmark i Rheingau.
Pris ved 1Stk 149,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for von Oetinger Riesling Steinmorgen Erste Lage 2013
Bedømmelse: 4 ud af 5 baseret på 1 stemmer
Steinmorgen-marken, som i VdPs hierarki er klassificeret som Erste Lage ("Premier Cru") er kendetegnet ved en relativt rig, ler- og grusholdig jordbund (det, som på tysk hedder "Lösslehm").
Det skulle under normale omstændigheder give en "bred" og imødekommende vin, men Achim von Oetinger er ikke som de andre børn i klassen og vinificerer sine vine i en stram og kompromisløs stil, som har behov for nogle år for virkelig at vise, hvad de kan.
Naboernes vine er da også typisk døde og begravede før von Oetingers vine begynder at folde sig ud - og her med syv år på bagen er denne vin for alvor ved at finde sit rette element. 
Vi er dog langt fra mange tyske rieslingvines frugtpotpourri; dette er vin for nørder - mere Bach end Mozart.
Duften er kompleks med elementer af bregne, løvstikke (som synes at være et årgangstræk), kommen, citrus og kirsebær.
Smagen er citrusdreven med en god, læskende og imponerende lang finish. Det er tydeligvis ambitiøs "voksenvin", der ikke er bange for at kræve noget af smageren.
Allerede på dette niveau viser von Oetinger, hvorfor han i dag i den tyske vinpresse regnes for en af Rheingaus 2-3 bedste producenter (9/2020).
 

Producent Weingut von Oetinger
Region Rheingau
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2024
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 dage)
Intern vurdering 89 point
Bland selv-rabat 6 flasker for 750,-

Serveringsforslag:


Jomfruhummere med rosmarin og skaldyrForret • Rogn & Skaldyr

Jomfruhummere med rosmarin og mayo


Risotto med courgetter, citron og timianHovedret • Grøntsager

Risotto med courgetter, citron og timian


Kuller med kartoffel- og hvidløgssauceHovedret • Fisk

Kuller med kartoffel- og hvidløgssauce


Kulmule med østerssauce og agurker à la cremeHovedret • Fisk

Kulmule med østerssauce og agurker à la creme