0  Vare(r)  -  Vis kurv
0,00
Vis kurv
I alt   0,00 DKK
von Oetinger Riesling Steinmorgen 2013

von Oetinger Riesling Steinmorgen Erste Lage 2013


Krydret og mineralsk hvidvin fra "1. cru"-vinmark i Rheingau.
Pris ved 1Stk (Før 149,00)100,00 DKK

Antal
Køb
Bedømmelse for von Oetinger Riesling Steinmorgen Erste Lage 2013
Produktet er endnu ikke bedømt
Steinmorgen-marken, som i VdPs hierarki er klassificeret som Erste Lage (Premier Cru) er kendetegnet ved en relativt rig, ler og grusholdig jordbund. Det giver en "bred" og imødekommende vin, hvor man tydeligt fornemmer det østlige Rheingaus typiske, krydrede tone kombineret med en læskende citrustone. Vinene fra Rheingau beskrives ofte som de mest "statelige" i Tyskland, men i det østlige Rheingau bliver de normalt noget mere joviale og imødekommende. Achim von Oetinger vinificerer dog sine vine i en relativt stram stil, som har behov for nogle år for virkelig at vise, hvad de kan.
Efter nogle år på langs er denne vin da også for alvor ved at vise, hvad den kan. I duften fornemmer man en mineralsk tone à la muslingeskal, fersken, kirsebær, citrus, samt begyndende petroleumstone. Vi er langt fra mange tyske rieslingvines frugtpotpourri. Smagen er citrusdreven med en god, læskende finish. Det er tydeligvis ambitiøs "voksenvin", der ikke er bange for at kræve noget af smageren (12/2017).
 

Producent Weingut von Oetinger
Region Rheingau
Druesort(er) Riesling
Alkohol 12%
Sødmegrad Tør
Serveringstemperatur 9 grader
Drikkevindue Nu-2021
Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 dage)

Serveringsforslag:


Jomfruhummere med rosmarin og skaldyrForret • Rogn & Skaldyr

Jomfruhummere med rosmarin og mayo


Risotto med courgetter, citron og timianHovedret • Grøntsager

Risotto med courgetter, citron og timian


Kuller med kartoffel- og hvidløgssauceHovedret • Fisk

Kuller med kartoffel- og hvidløgssauce


Kulmule med østerssauce og agurker à la cremeHovedret • Fisk

Kulmule med østerssauce og agurker à la creme